美国营养师推荐的孕妇最佳食物&应避免的食物清单

怀孕期间确保准妈妈的营养是非常重要的,而且各位准妈妈可能不知道的是,肚子里的小宝宝在9周大的时候味蕾就会开始形成,也就是说,准妈妈吃了什么东西,肚子里的宝宝也是能够尝得到的哦!那么到底哪些食物可以给孕妇提供充足的营养?哪些食物又可能对孕妇的身体造成不利呢?今天小编就来给大家分享美国营养师推荐的孕妇最佳食物&应避免的食物清单,准妈妈照着这个清单来选择食物准没错!

P.S.更多孕期饮食注意事项,参考http://www.usmama.com/wiki/6964/

孕妇吃什么好

一、最适合孕妇食用的食物Top 10

1、鸡蛋(Eggs)
★鸡蛋中含有12中维生素和矿物质,还有优质蛋白质,这对于孕妇的身体和胎儿发育都是非常有必要的。
★鸡蛋中含有丰富的胆碱,有利于促进宝宝的整体发育和大脑健康,还有助于预防神经管缺陷。还有一些鸡蛋含有omega-3脂肪酸,对宝宝大脑和视力成长都非常有益。
★虽然鸡蛋中含有的胆固醇高,但是饱和脂肪相对较少,而且一个鸡蛋只有90卡路里的热量。如果妈妈们担心胆固醇摄入过高的问题,可以吃蛋白不吃蛋黄。

2、三文鱼(Salmon)
★不仅含有丰富的优质蛋白质,也是omega-3脂肪酸的理想来源。
★三文鱼的汞含量也非常的低,不过为了安全起见,FDA建议孕妇每周摄入的低汞鱼不要超过12盎司,并且孕妇在怀孕期间不要吃生的鱼类肉类。

3、豆类(Beans)
★在所有的蔬菜中,豆子含有最多的纤维素和蛋白质,能够促进孕妇的消化,帮助预防和缓解孕期便秘的情况。
★豆类还含有丰富的铁、叶酸、钙和锌。

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4、红薯(Sweet potatoes)
★含有丰富的胡萝卜素,可以在我们的身体内转化为维生素A。
★另外还含有丰富的维生素C、叶酸和纤维素。

5、全谷物类(Whole grains)
全谷物食物含有丰富的纤维和营养元素,包括维生素E、硒和植物营养素。大麦、荞麦、燕麦都是非常适合孕妇吃的全谷物食物。

6、核桃(Walnuts)
核桃含有丰富的植物性omega-3脂肪酸、蛋白质和纤维素,非常适合作为孕期的小零食,或者用来做沙拉。

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7、希腊酸奶(Greek yogurt)
希腊酸奶的蛋白质含量是一般酸奶的两倍,还含有丰富的益生菌和钙。

8、深绿色蔬菜(Dark green, leafy vegetables)
菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等深绿色蔬菜中含有丰富的维生素和营养,包括维生素A、C、K,还有对孕妇非常重要的叶酸。

9、瘦肉(Lean meats)
肉是高品质蛋白质非常好的来源,特别是瘦牛肉和瘦猪肉,它们除了含有丰富的优质蛋白质之外,还含有胆碱。

10、各色蔬菜和水果(Colorful fruits and veggies)
不同颜色的蔬菜和水果都会提供不同种类的维生素和矿物质。怀孕后期,宝宝可以通过羊水尝到妈妈吃的食物的味道,如果妈妈提供多种食物的味道,那么宝宝出生之后也很可能会更容易接受这些味道。

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二、最不适合孕妇食用的食物Top 10

1、高汞含量的海鲜(High-mercury seafood)
孕妇应避免吃shark、swordfish、king mackerel、tilefish这四种高汞鱼。美国FDA建议孕妇、正在备孕或正在哺乳的妈妈们都应当远离这些食物,因为汞会伤害宝宝的大脑和神经系统。

P.S.关于孕妇不能吃什么海鲜,参考http://www.usmama.com/wiki/4884/

2、未经消毒的生牛奶和鲜果汁(Unpasteurized raw milk and juices)
没有经过消毒的生牛奶、奶酪、鲜果汁等可能携带有李斯特菌,而怀孕期间的准妈妈免疫力会降低,最好不要喝这些,一定要喝巴氏消毒过的牛奶和奶酪。

3、冷藏肉类和熟食沙拉(Refrigerated meats and deli salads)
李斯特菌也可能潜伏在冷藏肉类和熟食沙拉(比如火腿、汉堡肉、波隆那熏肠、烤牛肉和热狗)当中,孕妇如果要食用这些食物的话,一定要把它们加热到165华氏度以上。

4、生肉、生海鲜和生鸡蛋(Raw or undercooked meat, poultry, fish, shellfish, and eggs)这些食物中可能会含有沙门氏菌和寄生虫弓形虫,这些都可能会感染给未出生的宝宝,引起严重的健康问题。

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5、生豆芽和没有洗过的蔬果(Raw sprouts and unwashed raw produce)
豆子发芽过程中,细菌能够进入到发芽种子里面,而且豆芽在烹饪之前是不会洗的,所以也根本没有机会杀死里面的细菌。没有洗干净的水果和蔬菜中可能会有弓形虫,而且妈妈们最好也不要吃有伤痕的水果,避免感染细菌。

6、能量饮料(Energy drinks )
尽管一杯能量饮料比一杯咖啡所含的咖啡因要少,但是它可能会导致妈妈们血压升高、心律不齐。

7、未成熟的木瓜(Unripe papaya)
未成熟的木瓜中含有可触发子宫收缩的乳胶物质,孕妇也要避免使用,特别是在去泰国餐厅吃饭的时候,有一些泰国菜可能会使用青木瓜作为原料。

8、反式脂肪酸食物(Foods with trans fats)
反式脂肪酸对人体健康的危害已经成为公认的事实,还有一些研究表明反式脂肪酸会增加子宫内膜异位和女性不育的几率,甚至会导致新生儿出生体重轻。妈妈们需要特别注意这些可能含有反式脂肪酸的食物:油炸食品、人造奶油(黄油)、霜状白糖、奶精、曲奇饼干等等。

9、高糖食物和饮料(Foods with sneaky sugars)
长期摄入高糖食物容易造成孕妇患上肥胖症和妊娠糖尿病,准妈妈要特别注意的是,一些不“甜”的食物也很有可能是含糖非常高的食物,比如面包、蛋卷、冻肉、沙拉酱调料、咸饼干零食等。苏打水和市面上售卖的果汁、柠檬茶、柠檬汽水等含糖量也非常的高,孕妇同样要注意避免。

10、高纳食物(High-sodium foods)
孕妇在怀孕期间本来就很容易出现水肿的情况,而摄入太多的盐只会让这些情况更糟糕。所以孕妇要避免吃各种加工食品和快餐食品,比如泡面、腌制的肉类、面包蛋卷等等。

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