中国人拍照喊“茄子”，歪果仁拍照就是“Cheese”。
奶酪（Cheese）可以说是美国家庭去超市采购的必备品，奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素A、B12等营养成分，口感绵密，可以单吃也可以和面包、饼干、蔬菜搭配着一起吃。
今天就来给大家分享给宝宝吃cheese的相关知识，还有各位妈妈亲测推荐的好吃的宝宝cheese，赶快来来看看吧~
宝宝多大可以吃奶酪？
美国CDC建议宝宝在大概7、8个月的时候就可以开始尝试酸奶和奶酪；美国儿科学会（AAP）认为，宝宝如果对一些常见的辅食（比如婴儿米粉，肉泥，蔬菜和水果）没有过敏反应的话，就可以开始尝试奶酪。
但是如果已经发现宝宝对牛奶过敏或其他食物过敏的话，或者是宝宝有慢性湿疹的情况，在给他们吃奶酪之前最好还是咨询一下儿医的意见。
奶酪有哪些类型？
奶酪分类的依据也有很多种，根据质地、加工方法、含水量等都有不同的分类，而且各种分类之间还有很多交叉。
一般来说，所有超市里常见的奶酪，大体上可以分为新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪和加工奶酪四大类。
具体可以参见下面这个表格：
怎么给宝宝选择奶酪？
1、选择天然奶酪（whole cheese）而不是加工奶酪（cheese products）
优先考虑给宝宝吃天然奶酪，从种类上看，新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪中都能找到适合宝宝吃的产品。例如：切达干酪（cheddar）、科尔比（Colby）、帕尔马干酪（Parmesan）、马苏里拉奶酪 （mozzarella）、乡村奶酪（Cottage cheese）、奶油乳酪（Cream cheese）、乳清奶酪（Ricotta cheese）等等。
2、选择全脂奶酪
有的爸妈可能会顾虑奶酪中的脂肪含量太高，就想要给宝宝选择低脂产品，但是宝宝的健康成长和大脑发育其实是需要脂肪的，所以只要宝宝没有某些特定的健康问题的话，就还是建议选择全脂奶酪。
3、选择经过巴氏杀菌（pasteurized）的奶酪
巴氏杀菌是一种热处理过程，可杀死导致食物中毒的细菌。注意有一些软质奶酪原料用的是没有经过巴氏杀菌的生牛奶（raw milk），为了安全起见，建议孕妇和宝宝都不要吃这种，以免引起食物中毒。
4、优先选择低钠奶酪
根据美国膳食指南建议，14岁以下的宝宝每天摄入的钠含量应该低于2300毫克，如果是有高血压、糖尿病、慢性肾病等健康问题的宝宝，更加应该严格控制钠的摄入量。
而奶酪又是常见的高钠食物之一，所以爸妈们在给宝宝选择的时候应该注意一下包装上的钠含量。
通常来说，白软干酪Cottage cheese、奶油干酪cream cheese、巴马干酪Parmesan、意大利乳清干酪ricotta和瑞士干酪Swiss都属于是低钠奶酪。
而马苏里拉奶酪Mozzarella、切达干酪cheddar cheese的钠含量会相对比较高（每份钠含量在700毫克以上），加工奶酪processed cheese的钠含量就更高了，不推荐给宝宝吃。
P.S.注意看奶酪成分表上的钠含量（Sodium）就可以了。
⚠️⚠️另外，一定要注意这些奶酪不要给宝宝吃！！
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霉菌成熟的软奶酪，如布里（brie）或卡门培尔奶酪（camembert）
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蓝纹奶酪（Blue-veined），有李斯特菌
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成熟的山羊奶奶酪，如 chèvre
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没有经过巴氏杀菌的奶酪，可能含有细菌、病毒和寄生虫，它们会侵入食物并导致食物中毒
妈妈们亲测好吃的宝宝奶酪
我们在前两周也特别向妈妈们征集了一些好吃的宝宝奶酪，一起来看看妈妈们的推荐（在这里也特别感谢妈妈们的分享
）
BELGIOIOSO Fresh Mozzarella Snacking Cheese：这款超级多的妈妈推荐，都反馈说好吃、低盐、软软的，宝宝很喜欢，Costco、沃尔玛、Whole Foods都有
Babygel Mini Original Semisoft Cheeses：这个也是很多妈妈都推荐的，美国各大超市都有卖
Organic Valley的String Cheese、Swiss Cheese：Organic Valley家的奶酪也有很多妈妈推荐，它们家的Swiss Cheese说是所有奶酪里面的钠含量最低的，一般是35-45mg/slice
Whole foods的Swiss cheese、Mozzarella cheese、Parmesan cheese
The Laughing Cow Swiss Cheese：这款也有几位妈妈都说很好吃
缺德舅的cheddar cheese：口碑款，适合2岁以上儿童
Tillamook swiss cheese：一位妈妈推荐的她所在州的自有品牌，swiss cheese适合2岁以下的宝宝，盐分控制得比大多数cheese低
还有一位妈妈推荐的韩国首尔宝宝cheese
缺德舅的Baked Lemon Ricotta Cheese：这款是一位很可爱的妈妈推荐的，说是宝宝喜不喜欢不知道，反正妈妈孕期的时候超喜欢哈哈
怎么给宝宝喂食奶酪？
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如果是比较软质的奶酪，例如白软干酪、意大利乳清干酪等，可以选择直接用勺子喂给宝宝吃；
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等到宝宝的手指抓握能力发展好了，可以尝试给宝宝吃切碎的奶酪，让宝宝用手指抓着吃；
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等宝宝再大一些，可以吃更多食物的时候，可以把奶酪加入到其他食物中，比如加到意大利面里，涂抹在面包上，拌到炒鸡蛋里面。
给娃吃奶酪要特别注意这些问题……
1、过敏
奶酪属于奶制品，会存在引发宝宝过敏的风险。所以爸妈再开始给宝宝吃奶酪的时候，也要注意少量尝试，并注意观察宝宝的反应。
如果宝宝吃完奶酪之后出现了皮疹、呼吸困难、打喷嚏、流鼻涕、眼睛发痒等典型过敏症状，一定要及时去看医生。
P.S.更多关于宝宝牛奶过敏的问题，可以戳这篇复习：娃不对劲还是奶不对劲？牛奶蛋白过敏不要擅自“确诊”！
2、乳糖不耐
吃奶酪还有可能会诱发宝宝的乳糖不耐症状，例如肚子疼、胀气、腹泻等等，爸妈们也需要注意一下。
P.S.想更多了解关于乳糖不耐的问题，可以参考这篇：关于宝宝乳糖不耐的所有问题，爸妈们看这一篇就够了！
Q：牛奶过敏/乳糖不耐的宝宝，能不能吃山羊奶酪或绵羊奶酪？
有的爸妈可能会想给宝宝吃山羊奶或绵羊奶制成的奶酪，来替代牛奶奶酪，但是美国儿科学会 (AAP) 认为羊奶酪并不是一个好的选择，因为有很多对牛奶过敏的宝宝也会对山羊奶和绵羊奶过敏。
当然如果宝宝没有过敏问题的话，即使要给宝宝吃羊奶酪，也一定要注意选择经过巴氏灭菌的奶酪。
3、便秘
乳制品也有可能会导致宝宝出现便秘的情况，如果爸妈发现宝宝吃完奶酪之后有出现大便次数变少、排便困难或疼痛的情况，那么最好就暂时停止给宝宝吃奶酪了。
4、注意窒息风险
奶酪作为一种固体食物，可能也会存在让宝宝窒息的风险，所以爸妈在给宝宝准备奶酪的时候，也要注意尽量避免直接给宝宝吃质地比较硬的块状奶酪，切碎的奶酪或者软质的奶酪相对会更加安全一些。
参考资料：
https://www.verywellfamily.com/when-can-baby-have-cheese-284246
https://www.webmd.com/baby/when-can-a-baby-have-cheese#1
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