Trader Joe’s因销售各种独特的冷冻食品而闻名，其中包括日本、中国和加勒比地区风味的菜肴，以及众多素食以供选择。消费群体针对忙碌的上班族，让大家能在工作日快速解决晚餐。而在消费者眼中Trader Joe’s无疑是冷冻食品的首选。
现在，Trader Joe’s的冷冻食品更注重食物营养。在过去10年中，许多食品生产商已经取得了巨大进步，生产出了更好的冷冻食品。保证冷冻食品低盐、低饱和脂肪、含更多的蔬菜、全谷物和必需营养素，如维生素、矿物质和纤维。
然而，并非所有Trader Joe’s的冷冻食品都是一样。一些冷冻食品会含有大量的盐和糖份，同时又常常缺乏蔬菜、纤维和瘦肉。在这篇文章中，我们将重点介绍目前Trader Joe’s所提供的最佳和最差的冷冻食品。
美国营养师在Trader Joe’s中找到了最健康的冷冻食品，同时找到那些应该避免的选项，以保持饮食健康。这可能与我们亚洲人口味不太一样，仅供参考。
Trader Joe’s网站上只列出了其中的一些物品，但它们全部都可以在大多数TJ商店中找到。
1. Trader Joe’s Raw Shrimp, Peeled & Deveined
Trader Joe’s 有各式各样的冷冻虾可供选择，但这款冷冻虾包含的成分只有两种：虾和盐。
海鲜是补充蛋白质的最佳选择之一。此外，冷冻虾非常多用，我们可以用它们制作很多种不同的食品，如炒菜、玉米饼、意面和轻食沙拉。
2. Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi
这款备受欢迎的冷藏食品是Instagram上的明星产品。它的基本原料是花椰菜，仅使用了五种成分，因此其营养价值非常高。粉丝们经常讨论并分享如何使用这款美食来制作营养丰富的餐点，例如花椰菜土豆团。
这种土豆团不仅卡路里和脂肪含量更低，而且富含纤维素，天然不含麸质。我个人喜欢当做油炸零食来吃，但也可以选择将其煎、煮、微波或烘培，来制作这款美食。
3. Trader Joe’s Mahi Mahi Burgers
不要只吃富含饱和脂肪的牛肉汉堡了！不如尝试一下TJ’s的马希鱼汉堡，这是在Trader Joe’s冷冻食品区域中最好吃的食品之一。马希鱼包含有大量的欧米茄-3、B族维生素、镁、钾和硒，是非常健康的食品。
用烤架、烤箱或平底锅，都可以烤制这些汉堡，搭配全麦圆面包和自己喜欢的蔬菜，一定十分美味。
4. Trader Joe’s Shiitake Mushroom Chicken
Trader Joe’s 的粉丝们说这道以亚洲风味为灵感的餐点很棒。它既有美味的瘦鸡肉，还有非常多的蔬菜，包括香菇、四季豆和毛豆。
从营养角度来看，它的热量、饱和脂肪和添加糖分含量都很低，但每份Shitake Mushroom Chicken都含有20克的蛋白质。搭配1/2杯煮熟的糙米饭，这将是一个令人满意的餐点，比外卖更美味。
Trader Joe’s 提供了众多高营养价值的冷冻食品，方便且营养均衡，可作为餐桌上的尚佳之选。它提供了许多冷冻素食和低脂高蛋白的食品，因美味且营养均衡而倍受青睐。
建议选择包含全谷物、精致蛋白、纤维以及含少量盐和糖份的餐品。
洛杉矶运动运动营养师和作者 Cynthia Sass MPH, MA, RD, CSSD 强调说，“阅读配料表是很重要的。”
“健康的预制冷冻餐的配料清单，应该和我们做饭的食谱一样简单。此外，还应评估所含成分的质量，例如是否采用全谷物粗粮而非精制过的谷物，又例如所含油类是否健康。成分表通常按添加量，由多到少顺序排列。” Sass 补充道。
注册营养师 Patricia Bannan MS, RD，著有《从倦怠到平衡》，推荐购物者选择满足以下营养目标的冷冻食品：
1. Trader Joe’s Tempura Shrimp with Soy Dipping Sauce
这个由Trader Joe’s提供的TJ虾餐，在网上因味道美妙而受到了极高的评价，然而它的营养并不足够。尽管天妇罗虾一直备受大众喜爱，但Trader Joe’s的天妇罗虾餐所配带的甜味酱油蘸料含有2茶匙的糖和高盐。虽然它的卡路里是适度的，但这主要是因为它的份量很少。
2. Trader Joe’s Steak and Stout Pies
这些美味的馅饼是我们在Trader Joe’s的冷冻区中找到的最不健康的食品之一。对于健康饮食者来说，它们是噩梦般的存在。它的含盐量极高，一份的含盐量就是一个成年人一天盐摄入量的50％，并且还含有过度的饱和脂肪。
即使只是少量使用也会影响日常的饮食健康。卡路里、脂肪、饱和脂肪和低质量碳水化合物，大部分都来自于馅饼的油脂酥皮。很多网友也抱怨馅饼全部都是酥皮，肉馅很少。
3. Trader Joe’s Vegetarian Meatless Cheese Burger Pizza
虽然“素肉芝士汉堡披萨”被视为素食，但“芝士汉堡”披萨可能不是好东西。该披萨的问题在于每份1/3的薄饼含有的25%的饱和脂肪和且含盐量超过每日所需。这些饱和脂肪来源于奶酪和用豌豆蛋白制成的人造植物肉碎。此外，该披萨的成分表也十分复杂。
4. Trader Joe’s Uncured Turkey Corn Dogs
该产品包装标签宣称这些粟米热狗未经腌制，不含硝酸盐或亚硝酸盐，但营养标签却能告诉我们这些热狗是多么不健康。
这些热狗属于过度加工食品，其中含有30多种成分和几种添加糖，包括糖、糖浆、麦芽糊精和蜂蜜。它们的盐含量也惊人地高，两个玉米热狗就将近占到了成年人一天盐摄入量的40％。
5. Trader Joe’s Jamaican Style Beef Patties
牙买加派是一种美味的点心，它将肉和蔬菜包裹在馅料中制成。然而，从营养角度来看，这些派可能不太健康。其总脂肪、饱和脂肪和盐含量较高，同时碳水化合物含量又较低。每个派约有440卡路里，其中50%的脂肪是饱和脂肪，25%的盐就超出了人体一天的摄入标准。
由于饱和脂肪和盐的含量过高，食用这些肉饼可能存在心脏健康方面的风险。此外，就像Trader Joe’s牛排和黑啤派一样，提到这些派的在线评论也都抱怨肉馅太少。
参考资料：
https://www.eatthis.com/best-worst-trader-joes-frozen-foods/
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