要不要给娃吃Snack？最新研究是这么说的！

说到“零食”，有些妈妈可能会想到“垃圾食品”，其实广义的snack指的是区别于正餐的食物，比如饭后水果、酸奶都可以算是snack。正常的零食摄入，是孩子日常营养的重要补充。

你是否会这样认为，孩子snack吃多了会影响正餐营养的摄入，从而对孩子吃snack施加限制？

宾夕法尼亚州立大学（The Pennsylvania State University）的Brandi Rollins 博士及其同事，在一项历时25年的研究中发现，严格限制孩子吃snack，反而会适得其反。

因为这会让孩子绞尽脑汁与父母斗智斗勇，以期获得更多的snack。而且，一味地不给孩子吃snack，并不会有助于孩子养成自律的习惯，一旦有吃snack的机会，孩子反而会变本加厉地狂吃。

与其强制让孩子对snack说“不”，不如逐步引导孩子适量地摄入snack。

适当食用健康的snack（list请看文章最后一part），对孩子的成长发育是有益处的，简单来说有下面几点：

对于活动量大的孩子而言，他们的能量消耗得可能要快一些。如果他们饿了，但离吃饭时间尚早，一些snack就是孩子们不错的选择。

如果让孩子饥饿的时间过长，吃饭时更容易暴饮暴食，这样他们可能会吃下比平常多的食物，增加肥胖的风险；而且，猛地大量进食会对肠胃等消化系统造成负担。

水果、杂粮等snack可以丰富孩子们的饮食结构，获取均衡的营养素，对于孩子成长发育大有裨益。如果孩子有挑食的习惯，不妨通过吃snack来弥补孩子某些营养素摄入不足的问题。

每天适量吃点snack，或许能降低患心脏病或糖尿病的风险。有研究表明，每天都吃snack的人，要比不吃snack的人有着更低的胆固醇水平。所以，即使从健康方面考虑，给孩子适当吃些snack也是有益的。

凡事都有两面性，适当地吃些健康snack有好处，但我们也知道吃不健康的snack也会给孩子们的健康带来危害。

不加节制地吃过多的snack，很有可能导致孩子体重超标，进而影响健康。不少孩子喜欢吃的snack都是薯片、巧克力、糖果等热量较高的食物，放任孩子吃的话，更是加剧了这一风险。

不少snack都添加了很多糖（配料表看added sugar），在给孩子选择snack时，我们最好看看配料表，尽量避免添加了很多糖的食物。经常吃那些含有过多糖分的snack，更是会增加孩子蛀牙的风险。

幼儿如何在饮食中规避过多sugar，请戳这篇👇🏻：

【经验分享】2岁前不能加糖？那宝宝辅食里含添加糖怎么办？

此外，干果、饼干这些容易在牙缝里留下残渣的食物，也会增加蛀牙的风险。因为它们留在牙缝的碎屑，为牙中细菌生长提供了养分。在吃完饼干类零食后，一定要提醒孩子刷牙，晚上睡觉前也要用牙线好好清理，这样才能有效切断牙中细菌的养分供给。

如果你还不知道如何给孩子清理牙齿，请看这篇👇🏻：

超全宝宝口腔护理指南：关于宝宝刷牙的所有问题，看这一篇就够啦！

看了snack的好处和坏处，那究竟该如何给孩子吃snack呢？别急，下面就来说说梅奥医学中心专家给出的具体建议。

我们知道，给孩子的snack尽量不要选择饼干、糖果、薯条。但如果你只是禁止孩子吃，而你自己却偷偷吃这些垃圾食品，那这种禁令最终只会变成一纸空文。只有我们自己带头不吃垃圾食品，孩子才会有动力效仿。

snack可以让我们适量补充蛋白质。

没错，就是蛋白质！

蛋白质可以让孩子保持更长时间的饱腹感。吃饱饱后，垃圾食品就不再显得那么有吸引力了。这样保证了孩子的营养摄入，也能有效减低肥胖的风险。

我们可以在家里划出专门的区域（比如厨房、餐厅）给孩子吃snack，并和孩子约定，不能在其他地方吃snack。这样，我们可以避免孩子在玩耍、看电视时，不知不觉地吃了过多的snack，从而有效限制零snack的摄入。

我们给孩子准备的snack最好丰富些，可以尝试隔段时间就给孩子换换花样，毕竟再好的东西，吃多了也会感到乏味。

很少有人能拒绝甜味，对于儿童来说也是如此。毕竟，糖对人类的吸引力，或者说“上瘾率”是最强的。

如果我们给孩子选择的健康snack都不被孩子喜欢，那么再有营养也是白搭。不妨尝试给低脂布丁、冷冻酸奶或冷冻水果棒等，既受孩子喜爱又有营养的snack。

如果孩子不喜欢健康snack，我们可以试试让吃snack变成一件好玩的事，从而让孩子喜欢这些snack。我们可以把snack摆成不同形状或图案，比如用水果摆成鬼脸等。

在给孩子吃snack的过程中，我们可以有意识地培养孩子的独立自主能力。我们可以将精选的即食蔬菜或水果放在冰箱中，嘱咐孩子自己取用。也可以准备一些cereal等食物，让孩子自己取用。

在选择健康snack时，有些妈妈可能会优先选择标签上写着“low-fat”或“fat-free”的食物，但这些食物仍然可能含有较高的脂肪、钠和糖。所以最好仔细看下全部标签内容，了解具体营养成分，之后再决定是否选购。

详细了解标签的秘密，请戳👇🏻：

谈谈美国的食品业是怎么把人喂进ICU的

下面我们就给大家推荐几款好吃又健康的snack。

之所以第一个推荐酸奶，是因为酸奶能补充蛋白质和钙，一些酸奶含有的益生菌还有益消化。

不过要注意的是，尽量选择淡味的全脂酸奶，而不要买市面含糖量过高的风味酸奶。如果孩子嫌不够甜，我们可以自己加以些新鲜水果，或少许蜂蜜来调味。

通常我们可能会把爆米花归入垃圾食品，但只要我们在爆的过程不放过多的糖，爆米花将会成为孩子补充能量的好帮手。

给爆米花撒上一点黄油或奶酪，能更加丰富孩子营养的摄入，也提升了口感。

坚果含有健康的脂肪，还有纤维素和抗氧化剂。在孩子的饮食中，脂肪的摄入对成长也至关重要。

不过儿童食用坚果有一定的窒息风险，我们最好谨慎对待。

干酪和奶酪富含蛋白质，也是硒、维生素 B12 和钙的良好来源。维生素 B12 对大脑的发育很重要。还有一项你可能不知道的好处，近来一些研究表明，吃奶酪的孩子比不吃奶酪的孩子，患蛀牙的概率要低一些。

吃cheese还有一个好处，因为牙菌们是真的不喜欢cheese啊！不知道的小伙伴，可以和孩子一起看看德国著名绘本《牙齿大街的新鲜事》！

Oatmeal不仅是早餐的优选，也可以作为snack食用。燕麦富含可溶性纤维素，对于肠胃消化很有帮助。

煮oatmeal的时候，不妨用牛奶代替水，这可以增加钙和蛋白质的摄入。

鸡蛋有着极高的营养价值，含有包括维生素 B12、维生素B2、硒、叶黄素和玉米黄质等在内的一大堆有益营养素。

此外，鸡蛋还是胆碱的极佳来源，胆碱对儿童大脑发育来说，是一种必须营养素。

大多数水果都含有纤维和重要的维生素、矿物质。如果需要给孩子选择外带零食的话，牛油果是极佳选择。它富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。

橄榄富含抗氧化剂，而抗氧化剂可保护身体免受称为自由基（破坏性分子）的侵害。

不过，橄榄的核最好在给孩子吃前去掉，或直接买去核的，以防小孩把核咽下去。橄榄的品种也有蛮多，如果孩子第一次吃橄榄，可以从口味温和的黑橄榄开始。

浆果富含维生素、矿物质和微量营养素，有着大量的健康优势。与橄榄类似，浆果的抗氧化能力也很强。

而蓝莓由于富含花青素，还具有保护眼睛的功效。如果孩子经常看屏幕，不妨孩子吃些蓝莓。

日本近来有一项研究表明，西蓝花的平均营养价值及防病作用，远远超出其它常见蔬菜。不论是维生素C，还是钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质都比一般蔬菜要丰富。

而鹰嘴豆有“豆中之王”的美誉，是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源，也是低卡减肥食品。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有益肝明目的功效，而且清脆可口。如果孩子喜欢的话，不妨切成条装罐子里，让孩子带去学校当snack吃。

芹菜条配花生酱，含有维生素 K、维生素E和烟酸等多种营养素，其中维生素K对凝血至关重要，而烟酸有助于改善血液循环，维生素E是一种抗氧化剂，有助于防止自由基对细胞的损害。

一块巧克力不仅便于携带，还含有丰富的营养。巧克力中的可可是纤维、维生素和矿物质的天然来源，对心脏、大脑、肠道和整体健康都有潜在的好处。

之所以推荐黑巧克力，是因为比起普通巧克力，黑巧克力的可可含量更高。如果孩子不喜欢黑巧克的微苦，也可以尝试牛奶巧克力。

海苔是由紫菜加工而成的，浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和烟酸，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔里的硒和碘尤其丰富，对于孩子的生长发育很有帮助。

对于甲状腺至关重要的硒元素，在葵花籽里含量丰富，吃些葵花籽对于维护甲状腺功能很有帮助。此外，葵花籽还有平衡血糖水平、促进皮肤健康等功效。

金枪鱼是蛋白质的优质来源，还有Ω-3脂肪酸、DHA等益脑营养素，对于孩子的成长发育很有益处。

现在天气开始热起来了，如果孩子带一些需要低温保存的食物去学校的话，下面这个ice pack就很有用了，它能让食物不轻易腐坏。

Amazon链接：

http://www.amazon.com/dp/B00LH10GPA/?tag=detail-reviews-20

不知道你家孩子喜欢吃什么snack呢？

参考资料：

https://www.healthline.com/health-news/why-forbidding-your-children-to-eat-certain-snacks-wont-work-100615#Looking-at-Both-Perspectives，https://www.healthline.com/nutrition/healthy-snacks-for-kids

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/childrens-health/art-20044350

https://healthyeating.sfgate.com/bad-effects-snacking-3832.html

https://blog.mercy.com/health-benefits-of-snacking/

（图片来自网络，尊重原创，若侵权请联系删除）