要不要给娃吃Snack?最新研究是这么说的!

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说到“零食”,有些妈妈可能会想到“垃圾食品”,其实广义的snack指的是区别于正餐的食物,比如饭后水果、酸奶都可以算是snack。正常的零食摄入,是孩子日常营养的重要补充。

要不要给娃吃Snack?最新研究是这么说的!

你是否会这样认为,孩子snack吃多了会影响正餐营养的摄入,从而对孩子吃snack施加限制?

宾夕法尼亚州立大学(The Pennsylvania State University)的Brandi Rollins 博士及其同事,在一项历时25年的研究中发现,严格限制孩子吃snack,反而会适得其反。

因为这会让孩子绞尽脑汁与父母斗智斗勇,以期获得更多的snack而且,一味地不给孩子吃snack,并不会有助于孩子养成自律的习惯,一旦有吃snack的机会,孩子反而会变本加厉地狂吃。

 

与其强制让孩子对snack说“不”,不如逐步引导孩子适量地摄入snack

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#吃snack的好处

适当食用健康snack(list请看文章最后一part),对孩子的成长发育是有益处的,简单来说有下面几点:

及时补充能量

对于活动量大的孩子而言,他们的能量消耗得可能要快一些。如果他们饿了,但离吃饭时间尚早,一些snack就是孩子们不错的选择。

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如果让孩子饥饿的时间过长,吃饭时更容易暴饮暴食,这样他们可能会吃下比平常多的食物,增加肥胖的风险;而且,猛地大量进食会对肠胃等消化系统造成负担。

丰富饮食结构

水果、杂粮等snack可以丰富孩子们的饮食结构,获取均衡的营养素,对于孩子成长发育大有裨益。如果孩子有挑食的习惯,不妨通过吃snack来弥补孩子某些营养素摄入不足的问题。

 

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降低某些疾病的风险

每天适量吃点snack,或许能降低患心脏病糖尿病的风险。有研究表明,每天都吃snack的人,要比不吃snack的人有着更低的胆固醇水平。所以,即使从健康方面考虑,给孩子适当吃些snack也是有益的。

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#snack的坏处

凡事都有两面性,适当地吃些健康snack有好处,但我们也知道吃不健康的snack也会给孩子们的健康带来危害。

带来超重、肥胖等问题

不加节制地吃过多的snack很有可能导致孩子体重超标,进而影响健康。不少孩子喜欢吃的snack都是薯片、巧克力、糖果等热量较高的食物,放任孩子吃的话,更是加剧了这一风险。

 

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导致蛀牙

不少snack都添加了很多糖(配料表看added sugar),在给孩子选择snack时,我们最好看看配料表,尽量避免添加了很多糖的食物。经常吃那些含有过多糖分的snack,更是会增加孩子蛀牙的风险。

 

幼儿如何在饮食中规避过多sugar,请戳这篇👇🏻

【经验分享】2岁前不能加糖?那宝宝辅食里含添加糖怎么办?

 

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此外,干果饼干这些容易在牙缝里留下残渣的食物,也会增加蛀牙的风险。因为它们留在牙缝的碎屑,为牙中细菌生长提供了养分。在吃完饼干类零食后,一定要提醒孩子刷牙,晚上睡觉前也要用牙线好好清理,这样才能有效切断牙中细菌的养分供给。

 

如果你还不知道如何给孩子清理牙齿,请看这篇👇🏻

 

超全宝宝口腔护理指南:关于宝宝刷牙的所有问题,看这一篇就够啦!

#给娃吃snack的建议

看了snack的好处和坏处,那究竟该如何给孩子吃snack呢?别急,下面就来说说梅奥医学中心专家给出的具体建议。

01

带头拒绝垃圾食品

我们知道,给孩子的snack尽量不要选择饼干糖果薯条。但如果你只是禁止孩子吃,而你自己却偷偷吃这些垃圾食品,那这种禁令最终只会变成一纸空文。只有我们自己带头不吃垃圾食品,孩子才会有动力效仿。

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02

增加蛋白质

snack可以让我们适量补充蛋白质

没错,就是蛋白质!

蛋白质可以让孩子保持更长时间的饱腹感。吃饱饱后,垃圾食品就不再显得那么有吸引力了。这样保证了孩子的营养摄入,也能有效减低肥胖的风险。

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03

划出专门的snack

我们可以在家里划出专门的区域(比如厨房餐厅)给孩子吃snack,并和孩子约定,不能在其他地方吃snack。这样,我们可以避免孩子在玩耍、看电视时,不知不觉地吃了过多的snack,从而有效限制零snack的摄入。

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04

丰富snack菜单

我们给孩子准备的snack最好丰富些,可以尝试隔段时间就给孩子换换花样,毕竟再好的东西,吃多了也会感到乏味。

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05

适度增加甜度

很少有人能拒绝甜味,对于儿童来说也是如此。毕竟,糖对人类的吸引力,或者说“上瘾率”是最强的。

如果我们给孩子选择的健康snack都不被孩子喜欢,那么再有营养也是白搭。不妨尝试给低脂布丁冷冻酸奶冷冻水果棒等,既受孩子喜爱又有营养的snack

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06

让吃snack变得好玩

如果孩子不喜欢健康snack,我们可以试试让吃snack变成一件好玩的事,从而让孩子喜欢这些snack。我们可以把snack摆成不同形状或图案,比如用水果摆成鬼脸等。

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07

培养独立意识

在给孩子吃snack的过程中,我们可以有意识地培养孩子的独立自主能力。我们可以将精选的即食蔬菜或水果放在冰箱中,嘱咐孩子自己取用。也可以准备一些cereal等食物,让孩子自己取用。

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08

留心标签

在选择健康snack时,有些妈妈可能会优先选择标签上写着“low-fat”或“fat-free”的食物,但这些食物仍然可能含有较高的脂肪、钠和糖。所以最好仔细看下全部标签内容,了解具体营养成分,之后再决定是否选购。

 

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详细了解标签的秘密,请戳👇🏻

谈谈美国的食品业是怎么把人喂进ICU的

#健康snack推荐

下面我们就给大家推荐几款好吃又健康的snack

01

酸奶

之所以第一个推荐酸奶,是因为酸奶能补充蛋白质和钙,一些酸奶含有的益生菌还有益消化。

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不过要注意的是,尽量选择淡味的全脂酸奶,而不要买市面含糖量过高的风味酸奶。如果孩子嫌不够甜,我们可以自己加以些新鲜水果,或少许蜂蜜来调味。

02

爆米花

通常我们可能会把爆米花归入垃圾食品,但只要我们在爆的过程不放过多的糖,爆米花将会成为孩子补充能量的好帮手。

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给爆米花撒上一点黄油奶酪,能更加丰富孩子营养的摄入,也提升了口感。

03

坚果

坚果含有健康的脂肪,还有纤维素和抗氧化剂。在孩子的饮食中,脂肪的摄入对成长也至关重要。

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不过儿童食用坚果有一定的窒息风险,我们最好谨慎对待。

04

干酪和奶酪

干酪和奶酪富含蛋白质,也是硒、维生素 B12 和钙的良好来源。维生素 B12 对大脑的发育很重要。还有一项你可能不知道的好处,近来一些研究表明,吃奶酪的孩子比不吃奶酪的孩子,患蛀牙的概率要低一些。

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吃cheese还有一个好处,因为牙菌们是真的不喜欢cheese啊!不知道的小伙伴,可以和孩子一起看看德国著名绘本《牙齿大街的新鲜事》

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05

Oatmeal

Oatmeal不仅是早餐的优选,也可以作为snack食用。燕麦富含可溶性纤维素,对于肠胃消化很有帮助。

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煮oatmeal的时候,不妨用牛奶代替水,这可以增加钙和蛋白质的摄入。

06

煮鸡蛋

鸡蛋有着极高的营养价值,含有包括维生素 B12、维生素B2、硒、叶黄素和玉米黄质等在内的一大堆有益营养素。

 

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此外,鸡蛋还是胆碱的极佳来源,胆碱对儿童大脑发育来说,是一种必须营养素。

07

牛油果

大多数水果都含有纤维和重要的维生素、矿物质。如果需要给孩子选择外带零食的话,牛油果是极佳选择。它富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。

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08

橄榄

橄榄富含抗氧化剂,而抗氧化剂可保护身体免受称为自由基(破坏性分子)的侵害。

不过,橄榄的核最好在给孩子吃前去掉,或直接买去核的,以防小孩把核咽下去。橄榄的品种也有蛮多,如果孩子第一次吃橄榄,可以从口味温和的黑橄榄开始。

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09

浆果,尤其是蓝莓

浆果富含维生素、矿物质和微量营养素,有着大量的健康优势。与橄榄类似,浆果的抗氧化能力也很强。

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而蓝莓由于富含花青素,还具有保护眼睛的功效。如果孩子经常看屏幕,不妨孩子吃些蓝莓。

10

西蓝花拌鹰嘴豆泥

日本近来有一项研究表明,西蓝花的平均营养价值及防病作用,远远超出其它常见蔬菜。不论是维生素C,还是钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质都比一般蔬菜要丰富。

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而鹰嘴豆有“豆中之王”的美誉,是不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂的理想来源,也是低卡减肥食品。

11

胡萝卜条

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有益肝明目的功效,而且清脆可口。如果孩子喜欢的话,不妨切成条装罐子里,让孩子带去学校当snack吃。

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12

芹菜条配花生酱

芹菜条配花生酱,含有维生素 K维生素E烟酸等多种营养素,其中维生素K对凝血至关重要,而烟酸有助于改善血液循环,维生素E是一种抗氧化剂,有助于防止自由基对细胞的损害。

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13

黑巧克力

一块巧克力不仅便于携带,还含有丰富的营养。巧克力中的可可是纤维、维生素和矿物质的天然来源,对心脏、大脑、肠道和整体健康都有潜在的好处。

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之所以推荐黑巧克力,是因为比起普通巧克力,黑巧克力的可可含量更高。如果孩子不喜欢黑巧克的微苦,也可以尝试牛奶巧克力

14

海苔片

海苔是由紫菜加工而成的,浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和烟酸,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔里的硒和碘尤其丰富,对于孩子的生长发育很有帮助。

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16

向日葵瓜子

对于甲状腺至关重要的硒元素,在葵花籽里含量丰富,吃些葵花籽对于维护甲状腺功能很有帮助。此外,葵花籽还有平衡血糖水平、促进皮肤健康等功效。

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17

金枪鱼夹心饼干

金枪鱼是蛋白质的优质来源,还有Ω-3脂肪酸DHA等益脑营养素,对于孩子的成长发育很有益处。

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现在天气开始热起来了,如果孩子带一些需要低温保存的食物去学校的话,下面这个ice pack就很有用了,它能让食物不轻易腐坏。

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Amazon链接:

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不知道你家孩子喜欢吃什么snack呢?

参考资料:

https://www.healthline.com/health-news/why-forbidding-your-children-to-eat-certain-snacks-wont-work-100615#Looking-at-Both-Perspectives,https://www.healthline.com/nutrition/healthy-snacks-for-kids

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/childrens-health/art-20044350

https://healthyeating.sfgate.com/bad-effects-snacking-3832.html

https://blog.mercy.com/health-benefits-of-snacking/

 

(图片来自网络,尊重原创,若侵权请联系删除)

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