【经验分享】2岁前不能加糖?那宝宝辅食里含添加糖怎么办?

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小清心最近满8个月了。回想她从4个多月开始第一口辅食,到现在整顿饭基本完成自主进食,这4个月来,我作为新手妈妈做了一些功课,也还在不断学习中。今天,我整理了一些与添加糖有关的知识点与大家交流一下。

 

小清心4个月check up时,我问了儿医如何添加辅食,儿医的一句话让我觉得很受用,there is no right or wrong answer。所以,整个添加辅食的过程,我其实是比较随意的,但我会坚持几个大原则:不添加糖、不加盐、不加蜂蜜、注意容易choke的食物等等。今天我主要想聊聊“添加糖”的问题。

 

PS:注意这里说的是“添加糖”,食物本身所含的糖分是OK的,况且母乳也含糖。

 

前段时间CNN一篇报道再次强调了宝宝食物里添加糖分的问题:2岁前在食物中添加糖会增加孩子将来超重和肥胖的机率,也会造成营养不良。里面还提到了一句座右铭“Every Bite Counts(每一口都很重要)”。

美国宝宝无糖辅食

(在2020年婴儿建议里有一条非常重要的信息:任何添加糖对宝宝的发育都是不利的。)

 

2020饮食指导顾问组委会 (Dietary Guidelines Advisory Committee)申明,“两岁前的食物和饮料避免添加糖,含添加糖食品的摄入会替代掉营养丰富的食品,由此增加营养不良的风险。”

 

几年前我参加过一个Wellness课程讲How to read food label,从那之后我在买有包装的食品时基本都会看一下Nutrition Facts和Ingredients。

 

那怎么看是否有添加糖呢?很简单:

01

最直观的是看营养成分表(Nutrition Facts),其中Sugar一项里有没有Added Sugar,一般没有添加糖的会明确标0g Added Sugar,如果没有明确写就要看下面一步。

02

看配料(Ingredients),里面有没有Sugar。这个可能会有点费眼睛,但是耐心一点都是能找到的,有些零食成分实在是太多了,这种大部分都有添加糖,往往不含添加糖的成分也都比较简单。

 

举个例子,Happy Baby 豌豆磨牙饼干,营养成分表里明确写了<1g Added Sugar(亲妈觉得半克也不行,Every Bite Counts!)再看配料里,肯定是有糖的,竟然还有盐。一岁前盐也是尽量不要加的。

美国宝宝无糖辅食

(营养成分表和配料举例)

 

我给小清心购买辅食时当然会格外注意添加糖的含量,下面,我给大家分享一下我在挑选和准备辅食方面的一点经验。

 

01

固体零食

经过对常见宝宝零食的逐个查阅,我发现了一个可悲的事实:大部分宝宝零食都额外添加了糖

 

几乎所有美国超市常见品牌的溶豆(Yogurt Melt)和小星星泡芙(puff),比如Happy baby,Gerber,BeechNut等都含添加糖;大部分磨牙饼干(teether)也都含添加糖。

 

但我还是发现了一些不含添加糖的零食:

 

1、Happy Baby的两款圆形teether cracker(for crawling baby)

美国宝宝无糖辅食

(注意三款长条形for sitting baby的teether cracker都含添加糖)

 

这款是独立包装,不需要担心打开后受潮影响口感。味道比较清淡,用的是米粉做成,有淡淡的米香,小清心很喜欢吃。

 

2、Little Bellies这四种puff都不含糖,包装上明确写了No added sugar。

美国宝宝无糖辅食

 

小清心也喜欢吃,因为很香!之所以香是因为这款puff里面添加了葵花籽油(sunflower oil)。

 

PS:这款不是独立包装,袋子也不能自封。小清心一天最多吃2-3个,一袋大概要吃一周(因为我还会给她其他的零食,比如自己做的溶豆),所以我打开后会放在密封盒里,以防受潮。

 

购买链接:

https://www.amazon.com/dp/B0844K98GW/?tag=detail-reviews-20

 

https://www.amazon.com/dp/B0844H69DB/?tag=detail-reviews-20

 

https://www.amazon.com/dp/B0844H2HLQ/?tag=detail-reviews-20

 

其实宝宝的零食我一般不会选择网购,而是去超市里买,每个口味拿一包,每次买2-3包。因为网购大多是同一个口味的6pack甚至12pack,宝宝一袋零食能吃很久(零食不能当饭吃,每天吃很多也不是健康),大包装很有可能吃不完。

 

 

溶豆是练习抓握非常好的finger food,小清心自从开始吃溶豆之后,自主进食的能力突飞猛进。但我实在找不到不含糖的溶豆,就决定自己做溶豆给小清心吃。

 

Recipe我是在小红书上面学的,妈妈们可以自己试着做,蛋黄溶豆最简单,其次是荷包蛋溶豆和酸奶溶豆。一个鸡蛋的量小清心一周能吃完,我一次做2个鸡蛋,就可以吃2周。自己做的溶豆因为成分简单,营养丰富,小清心有时候一直要着吃,我也不担心。

美国宝宝无糖辅食

(小清心每天必备的零食 – 蛋黄溶豆和荷包蛋溶豆)

 

美国宝宝无糖辅食

溶豆食谱

*蛋黄溶豆:2个蛋黄,10克配方奶粉。

1.  蛋黄用blender打到发白,并且纹路不易消失。

2.  拌入配方奶粉

3.  用裱花袋挤到铺好油纸的烤盘上

4.  放入212F度预热好的烤箱烤20分钟

 

美国宝宝无糖辅食
美国宝宝无糖辅食
美国宝宝无糖辅食

*酸奶溶豆:2个蛋白,30克配方奶粉,酸奶60克,玉米淀粉16克

1.  酸奶,奶粉,玉米淀粉,混合搅拌均匀

2.  蛋白用blender打发到出现硬尖

3.  把1步中的酸奶混合物用刮刀轻柔的拌到打发好的蛋白中

4.  裱花袋挤到铺好油纸的烤盘上,可以选择装上自己喜欢的裱花嘴

5.  放入194F度预热好的烤箱烤1个小时

 

美国宝宝无糖辅食
美国宝宝无糖辅食
美国宝宝无糖辅食

*荷包蛋溶豆的食材=蛋黄溶豆+酸奶溶豆

1.  酸奶,奶粉,玉米淀粉,混合搅拌均匀

2.  蛋白用blender打发到出现硬尖

3.  用裱花袋挤到铺好油纸的烤盘上,挤得时候划z字

4.  放入194F度预热好的烤箱烤10分钟定型

5.  蛋黄用blender打到发白,并且纹路不易消失。拌入配方奶粉

6.  把蛋黄用裱花袋挤到定好型的蛋白上,挤一个小圆点。蛋黄的量可能会剩下,剩余的可以用来烤一些蛋黄溶豆。

7.  放会烤箱继续烤50分钟

美国宝宝无糖辅食

 

PS:大家根据溶豆的大小和烤箱的脾气来调整时间,烤好的溶豆放凉后正反面都是硬的,很容易就能从油纸上脱落下来,如果时间不够可以放回烤箱继续烤。溶豆烤好放凉后,要放在密封盒里保存以放受潮。

 

 

小清心刚满8个月,我还没有关注10m+,12m+,或for standing baby/toddler的零食,其他品牌或口味的零食可能没有接触到就没有例举出来。不过大家可以用我的方法去查看任何食品,也欢迎大家留言一起分享哪些是无添加糖的零食。

 

我认为,如果有更多的妈妈选择购买无添加糖和盐的宝宝辅食,那生产商也会更加致力于生产这种更健康的宝宝辅食。

 

另外一些天然的零食也是很好的选择,比如新鲜水果切成宝宝容易抓握的形状,一般长条形比较方便。还有一个小清心非常喜欢的是天然红薯干,把红薯蒸熟切成条晾干,晾成软硬适宜的程度,小清心非常喜欢吃。当然要密切关注宝宝,不要发生choke。

美国宝宝无糖辅食

(津津有味得啃着红薯干的小清心)

 

 

02

Puree(泥状食物)

小清心最开始添加辅食就是米粉+水果泥/蔬菜泥,后面慢慢加了肉泥。她几乎所有的泥都是我在超市买有机食材,回家或蒸或煮,再用Stick Blender打成泥,然后冻起来。之后每次吃拿出来解冻。这样做出来的辅食里没有任何防腐剂和添加糖,也更经济实惠,但要注意卫生和食物的储存。

 

我非常理解很多妈妈选择购买成品,大家也可以按照上面的方法查看营养成分表和配料,给宝宝选择更健康的辅食。我唯一一种买过包装好的泥是BeechNut的Organic Prune(西梅泥)。因为小清心刚开始加辅食时便秘,西梅这个食材我不熟悉,就买了泥。我当时简单查阅了一下,成分只有Organic prune 和水,可以放心购买。

美国宝宝无糖辅食

大概7个月左右,小清心开始不满足于吃泥,慢慢开始喜欢吃手指食物,所以妈妈们也不需要囤很多泥。

 

 

03

酸奶

其实我曾经稀里糊涂的给小清心吃了含添加糖的酸奶。因为疫情原因,每次去超市都很紧张,那次因为没有提前做足功课,在超市拿了Stonyfield的YoBaby,回家发现是水果味的,稀里糊涂得就给小清心吃了,吃两天之后发现每盒含6g的添加糖。赶紧停掉。

 

在妈妈群里与其他妈妈们交流后,一位妈妈分享说其实大人的酸奶baby也可以吃,于是我给小清心换了普通酸奶。我的购买原则有三点:

*Plain (原味/无糖)

*Whole Milk(全脂)

*Organic(有机)

 

当然我还是会查看营养成分表和配料确认不含添加糖。我常买的酸奶有以下两种:

美国宝宝无糖辅食
美国宝宝无糖辅食

(小清心每天吃的酸奶)

 

这种不含添加糖的酸奶口味比较酸,不喜欢酸味的宝宝可以把水果泥混在里面,或者水果切小块拌在里面,Greek Yogurt(希腊酸奶)更浓稠一些。

 

相对之前的水果味酸奶,小清心更喜欢吃这种无糖酸奶。从6个多月到现在,每天下午都是酸奶+不同的水果+溶豆+零食。另外,酸奶里含益生菌,多吃酸奶和可以防止便秘哦!当然要看好包装上写含有Active Culture,并且里面包括probiotics

 

这种大桶的酸奶打开一周后就不能吃了,小清心一个人当然是吃不完的。我也会每天吃一些酸奶+水果,这两种酸奶都添加了钙和VD,母乳妈妈每天也需要补钙,所以作为妈妈的健康零食也是个不错的选择。

 

另外,每周我还会挖一勺酸奶用来做荷包蛋溶豆和酸奶溶豆。所以一桶酸奶看起来很大(2lb左右的重量),其实一周内是能消耗完的,不会浪费。

美国宝宝无糖辅食

(小清心的下午餐)

 

后来有妈妈分享,Stonyfield YoBaby Plain也是不添加糖,Whole Foods有卖。但我身处村中之村,买不到这种,能买的妈妈们可以大胆尝试。

美国宝宝无糖辅食

(Stonyfield YoBaby Plain)

 

 

最后念叨几句:

小清心每天的营养搭配我会确保有蛋白质(鸡肉、牛肉、鱼肉、虾、蛋、酸奶),蔬菜,水果,碳水化合物(米粉、糙米饭、藜麦、红薯、紫薯、南瓜、玉米等粗粮为主)

 

完全不给添加糖只是我自己的喂养原则,我也尊重不同的喂养原则,就像母乳还是奶粉,多大断奶一样,每个妈妈都有权利选择自己认为最好最适合的方法。

 

我自己也稀里糊涂得给小清心吃过添加糖的酸奶,并且为自己的疏忽内疚了好一阵子。后来我安慰自己,其实宝宝很坚强,以后更多注意一下吧。养育一个孩子真的各方面都要很小心,新手妈妈因为没有经验会出现各种各样的失误也是很正常的。比起辅食上的谨小慎微,宝宝在爸爸妈妈的关爱下长大,给她创造一个充满爱的家庭其实更重要。

 

祝愿每个宝宝都能健康幸福地成长!也希望每个妈妈都能在宝宝的陪伴和家人的支持下成为更自信更有爱的妈妈!

 

美国宝宝无糖辅食

 

作者简介:

Olive,基督徒,理工女,和吃货爸爸经历4年校园恋爱4年跨国异地恋之后过着幸福快乐的生活,现在共同饲养一枚小吃货。

美国宝宝无糖辅食

 

 

参考链接:

CNNnews:

https://www.cnn.com/2020/07/15/health/dietary-advisory-guidelines-infants-wellness/index.html

 

(图片来自网络,尊重作者原创,如有侵权请联系删除)

 

 

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美国宝宝无糖辅食

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