美国宝宝如何搭配营养辅食?每天保证吃这几种食物就够啦!

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爸妈都非常关心宝宝的营养问题,生怕宝宝营养不足影响长身体……那么宝宝每天需要吃哪些食物?辅食怎么搭配才能保证营养均衡?今天我们就来一起看看吧!

美国宝宝辅食搭配

一、宝宝每天都要吃哪些食物?

其实和成人的一样,宝宝所需要的营养也无非是五大营养元素:碳水化合物(carbohydrates)、蛋白质(protein)、脂肪(fat)、维生素(vitamins)、矿物质(minerals)。

而想要保证这五大营养元素的摄取,就需要保持均衡多样化的饮食,即我们平时经常说的“食物金字塔”。宝宝每天的饮食结构最好也能基本符合这个金字塔,包括谷物(grains)、蔬菜(vegetables)、水果(fruits)、奶制品(diary/milk products)、肉类(meats)、油脂(fats)

美国宝宝辅食搭配

(图片来源:https://truweight.in/blog/food-and-nutrition/food-pyramid.html)

不同种类的食物能够保证宝宝摄取足量的五大营养元素:

  • 最底部的谷物主要是提供碳水化合物;
  • 第二层的蔬菜、水果主要提供膳食纤维、维生素;
  • 第三层的奶制品主要提供蛋白质、钙质,肉类主要提供蛋白质、脂肪;
  • 塔尖的油脂也是提供人体必需的脂肪。 
美国宝宝辅食搭配

二、宝宝辅食营养菜单搭配建议

4~6个月的宝宝

宝宝这个年龄段通常是刚开始接触辅食,米粉、水果、蔬菜、肉泥等任何单一成分的食物都可以作为宝宝的第一顿辅食。但是需要注意的是,这个阶段的主要营养来源还是母乳或配方奶。辅食只是起到“辅助”的作用。

P.S.很多爸妈可能都倾向于第一口辅食给宝宝喂米粉,但是婴儿米粉米糊(infant rice cereal)中的无机砷的含量非常高,米糊被推荐作为添加辅食的第一种选择主要是因为含铁,同时,也有很多儿医提出,没有必要特意将米糊作为辅食第一选择。

更多信息可以参考我们前几天分享的这篇文章:婴儿米粉砷含量超标?还能不能给娃吃米粉了?

6到8个月的宝宝

同样这个阶段的主要营养来源也还是母乳和配方奶,但是宝宝可以开始尝试更加丰富的食物,比如酸奶、果泥、蔬菜泥、无骨的肉类、豆类。

这个年龄段宝宝辅食可以参考这个菜单来搭配:

早餐

母乳或配方奶

1~2汤匙早餐燕麦

1~2汤匙的蔬菜或水果(可以选择混合到燕麦里面,或者单独给宝宝吃)

午餐

母乳或配方奶

1~2汤匙早餐燕麦

2~4汤匙的蔬菜或水果

晚餐

母乳或配方奶

1~2汤匙的蔬菜或水果

美国宝宝辅食搭配

8到12个月的宝宝

辅食差不多基本可以固定“一日三餐”,辅食种类也更加丰富,慢慢开始取代母乳或配方奶成为宝宝营养的主要来源。这个时候爸妈就要开始给宝宝进行均衡饮食搭配啦!

  • 谷物类:除了大米(rice)米糊之外,还可选择燕麦(oats)、大麦(barley)、小麦(wheat)、多谷物(muti-grain),因为这些谷物的砷含量相对较低,可以在一定程度上尽可能避免摄入过多砷的风险。也可以开始给宝宝尝试切成小条的意大利面。
  • 蔬菜、水果:可以继续吃果泥、蔬菜泥,也可以开始给宝宝尝试各种切成小块的蔬菜和水果,做成手指食物。
  • 奶制品:可以开始喝酸奶、吃小块的奶酪
  • 动物性饮食:可以吃鸡蛋、肉类、家禽
  • 油脂:给宝宝做辅食可以适量加一点的油

P.S.关于宝宝辅食用什么油好,可以参考这篇:最适合美国宝宝吃的油,原来是这几种!

8到12个月宝宝一日三餐的菜单可以参考下面这个:

早餐

母乳或配方奶

1~2汤匙早餐燕麦

4~6汤匙的蔬菜或水果

酸奶,2汤匙的量就可以了(可选)

午餐

母乳或配方奶

2~4汤匙谷物(可选)

2~4汤匙肉类(可选)

4~6汤匙的蔬菜或水果

酸奶或奶酪(可选)

晚餐

母乳或配方奶

2~4汤匙的谷物(可选)

2汤匙的肉类(可选)

4~6汤匙的蔬菜或水果

酸奶或奶酪(可选)

12个月以上的宝宝

宝宝满1岁之后基本上能够吃的东西就和成人差不多了,所以他们可以选择的食物种类也更加的丰富,然后也可以开始喝全脂牛奶了,所以奶制品中可以把牛奶增加进去。

AAP认为宝宝满1岁之后每天摄入的卡路里比较适合的量是1000卡左右,并且特别说明了胆固醇和适量的油脂对于宝宝的生长发育非常的重要,一日三餐的搭配可以参考下面这张图:

美国宝宝辅食搭配

(图片来源:https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx)

早餐

1/2杯铁强化早餐燕麦或1个煮熟的鸡蛋

1/4~1/2杯全脂牛奶(添加或不添加谷物都可以)

水果可以添加到谷物中,或单独给宝宝吃

1/2香蕉,切成薄片

2–3颗草莓

小吃

1片吐司或全麦松饼,加1-2汤匙奶油奶酪或花生酱,或加切成薄片的酸奶

1/2杯全脂牛奶

午餐

1/2三明治切成薄片的火鸡或鸡肉,金枪鱼,鸡蛋沙拉或花生酱

1/2杯煮熟的绿色蔬菜

1/2杯全脂牛奶

小吃

1–2盎司奶酪或干酪,或2-3汤匙的水果

1杯全脂牛奶

晚餐

2–3盎司熟肉,磨碎或切丁

1/2杯煮熟的黄色或橙色蔬菜

1/2杯面食,米饭或土豆

1/2杯全脂牛奶

单位说明:

1茶匙(teaspoon)= 1/3大汤匙(5毫升)

1大汤匙(tablespoon)=1/2盎司(15毫升)

1杯(cup)= 8盎司(240毫升)

1盎司(oz)= 30毫升

然后这里也给爸妈们补充分享两个tips:

1、如果不知道每天给宝宝吃什么的话,可以跟着一些网站、公众号上分享的辅食菜单“抄作业”。Google直接搜“XXX month baby food menu/recipe”就会出来很多参考菜单,然后很多做的比较好的辅食公众号也会有分享菜单。

2、可以买分成不同格子的餐盘,然后每个小格子放不同种类的食物,一个是给爸妈起到提示作用,另一个是宝宝看着不同格子五颜六色的食物也会更愿意吃。

比如这款很可爱的Fred DINNER WINNER Kids’ Dinner Tray,每个格子可以放不同营养的食物,用这个吃饭就像是在玩游戏一样,每吃掉一个格子里面的东西就可以前进一步,如果宝宝把每个格子里面的东西都吃完了,爸妈还可以给一个小甜点作为奖励!

Amazon购买链接:https://www.amazon.com/dp/B01D1FSJXA/?tag=detail-reviews-20

美国宝宝辅食搭配
美国宝宝辅食搭配

今天关于宝宝的辅食营养搭配分享就到这里啦!其实宝宝每天所需要的食物其实也不外乎就是谷物、蔬菜水果、奶制品、肉类、油脂这几种,跟我们大人其实是一样的,基本上按照这个结构吃下来,宝宝的营养均衡就能够保证啦!

参考资料:https://www.webmd.com/parenting/baby/baby-food-timelinehttps://healthyeating.sfgate.com/recommended-nutritional-requirements-infant-1833.htmlhttps://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx

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(图片来源:Google)

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