美国好吃的宝宝奶酪cheese有哪些?看看各位妈妈亲测推荐

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中国人拍照喊“茄子”,歪果仁拍照就是“Cheese”。

奶酪(Cheese)可以说是美国家庭去超市采购的必备品,奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素A、B12等营养成分,口感绵密,可以单吃也可以和面包、饼干、蔬菜搭配着一起吃。

今天就来给大家分享给宝宝吃cheese的相关知识,还有各位妈妈亲测推荐的好吃的宝宝cheese,赶快来来看看吧~

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宝宝多大可以吃奶酪?

美国CDC建议宝宝在大概7、8个月的时候就可以开始尝试酸奶和奶酪;美国儿科学会(AAP)认为,宝宝如果对一些常见的辅食(比如婴儿米粉,肉泥,蔬菜和水果)没有过敏反应的话,就可以开始尝试奶酪。

但是如果已经发现宝宝对牛奶过敏或其他食物过敏的话,或者是宝宝有慢性湿疹的情况,在给他们吃奶酪之前最好还是咨询一下儿医的意见。

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奶酪有哪些类型?

奶酪分类的依据也有很多种,根据质地、加工方法、含水量等都有不同的分类,而且各种分类之间还有很多交叉。

一般来说,所有超市里常见的奶酪,大体上可以分为新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪和加工奶酪四大类。

具体可以参见下面这个表格:

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怎么给宝宝选择奶酪?

1、选择天然奶酪(whole cheese)而不是加工奶酪(cheese products)

优先考虑给宝宝吃天然奶酪,从种类上看,新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪中都能找到适合宝宝吃的产品。例如:切达干酪(cheddar)、科尔比(Colby)、帕尔马干酪(Parmesan)、马苏里拉奶酪 (mozzarella)、乡村奶酪(Cottage cheese)、奶油乳酪(Cream cheese)、乳清奶酪(Ricotta cheese)等等。

2、选择全脂奶酪

 

有的爸妈可能会顾虑奶酪中的脂肪含量太高,就想要给宝宝选择低脂产品,但是宝宝的健康成长和大脑发育其实是需要脂肪的,所以只要宝宝没有某些特定的健康问题的话,就还是建议选择全脂奶酪。

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3、选择经过巴氏杀菌(pasteurized)的奶酪

 

巴氏杀菌是一种热处理过程,可杀死导致食物中毒的细菌。注意有一些软质奶酪原料用的是没有经过巴氏杀菌的生牛奶(raw milk),为了安全起见,建议孕妇和宝宝都不要吃这种,以免引起食物中毒。

4、优先选择低钠奶酪

根据美国膳食指南建议,14岁以下的宝宝每天摄入的钠含量应该低于2300毫克,如果是有高血压、糖尿病、慢性肾病等健康问题的宝宝,更加应该严格控制钠的摄入量。

而奶酪又是常见的高钠食物之一,所以爸妈们在给宝宝选择的时候应该注意一下包装上的钠含量。

通常来说,白软干酪Cottage cheese、奶油干酪cream cheese、巴马干酪Parmesan、意大利乳清干酪ricotta和瑞士干酪Swiss都属于是低钠奶酪。

而马苏里拉奶酪Mozzarella、切达干酪cheddar cheese的钠含量会相对比较高(每份钠含量在700毫克以上),加工奶酪processed cheese的钠含量就更高了,不推荐给宝宝吃。

P.S.注意看奶酪成分表上的钠含量(Sodium)就可以了。

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⚠️⚠️另外,一定要注意这些奶酪不要给宝宝吃!!

  • 霉菌成熟的软奶酪,如布里(brie)或卡门培尔奶酪(camembert)

  • 蓝纹奶酪(Blue-veined),有李斯特菌

  • 成熟的山羊奶奶酪,如 chèvre

  • 没有经过巴氏杀菌的奶酪,可能含有细菌、病毒和寄生虫,它们会侵入食物并导致食物中毒

妈妈们亲测好吃的宝宝奶酪

我们在前两周也特别向妈妈们征集了一些好吃的宝宝奶酪,一起来看看妈妈们的推荐(在这里也特别感谢妈妈们的分享美国好吃的宝宝奶酪cheese,都在这里啦~

BELGIOIOSO Fresh Mozzarella Snacking Cheese:这款超级多的妈妈推荐,都反馈说好吃、低盐、软软的,宝宝很喜欢,Costco、沃尔玛、Whole Foods都有

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Babygel Mini Original Semisoft Cheeses:这个也是很多妈妈都推荐的,美国各大超市都有卖

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Organic Valley的String Cheese、Swiss Cheese:Organic Valley家的奶酪也有很多妈妈推荐,它们家的Swiss Cheese说是所有奶酪里面的钠含量最低的,一般是35-45mg/slice

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Whole foods的Swiss cheese、Mozzarella cheese、Parmesan cheese

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The Laughing Cow Swiss Cheese:这款也有几位妈妈都说很好吃

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缺德舅的cheddar cheese:口碑款,适合2岁以上儿童

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Tillamook swiss cheese:一位妈妈推荐的她所在州的自有品牌,swiss cheese适合2岁以下的宝宝,盐分控制得比大多数cheese低

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还有一位妈妈推荐的韩国首尔宝宝cheese

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缺德舅的Baked Lemon Ricotta Cheese:这款是一位很可爱的妈妈推荐的,说是宝宝喜不喜欢不知道,反正妈妈孕期的时候超喜欢哈哈

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怎么给宝宝喂食奶酪?

  • 如果是比较软质的奶酪,例如白软干酪、意大利乳清干酪等,可以选择直接用勺子喂给宝宝吃;

  • 等到宝宝的手指抓握能力发展好了,可以尝试给宝宝吃切碎的奶酪,让宝宝用手指抓着吃;

  • 等宝宝再大一些,可以吃更多食物的时候,可以把奶酪加入到其他食物中,比如加到意大利面里,涂抹在面包上,拌到炒鸡蛋里面。

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给娃吃奶酪要特别注意这些问题……

1、过敏

奶酪属于奶制品,会存在引发宝宝过敏的风险。所以爸妈再开始给宝宝吃奶酪的时候,也要注意少量尝试,并注意观察宝宝的反应。

如果宝宝吃完奶酪之后出现了皮疹、呼吸困难、打喷嚏、流鼻涕、眼睛发痒等典型过敏症状,一定要及时去看医生。

P.S.更多关于宝宝牛奶过敏的问题,可以戳这篇复习:娃不对劲还是奶不对劲?牛奶蛋白过敏不要擅自“确诊”!

2、乳糖不耐

 

吃奶酪还有可能会诱发宝宝的乳糖不耐症状,例如肚子疼、胀气、腹泻等等,爸妈们也需要注意一下。

P.S.想更多了解关于乳糖不耐的问题,可以参考这篇:关于宝宝乳糖不耐的所有问题,爸妈们看这一篇就够了!

Q:牛奶过敏/乳糖不耐的宝宝,能不能吃山羊奶酪或绵羊奶酪?

有的爸妈可能会想给宝宝吃山羊奶或绵羊奶制成的奶酪,来替代牛奶奶酪,但是美国儿科学会 (AAP) 认为羊奶酪并不是一个好的选择,因为有很多对牛奶过敏的宝宝也会对山羊奶和绵羊奶过敏。

当然如果宝宝没有过敏问题的话,即使要给宝宝吃羊奶酪,也一定要注意选择经过巴氏灭菌的奶酪。

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3、便秘

乳制品也有可能会导致宝宝出现便秘的情况,如果爸妈发现宝宝吃完奶酪之后有出现大便次数变少、排便困难或疼痛的情况,那么最好就暂时停止给宝宝吃奶酪了。

4、注意窒息风险

 

奶酪作为一种固体食物,可能也会存在让宝宝窒息的风险,所以爸妈在给宝宝准备奶酪的时候,也要注意尽量避免直接给宝宝吃质地比较硬的块状奶酪,切碎的奶酪或者软质的奶酪相对会更加安全一些。

参考资料:

https://www.verywellfamily.com/when-can-baby-have-cheese-284246

https://www.webmd.com/baby/when-can-a-baby-have-cheese#1

(图片来自网络,尊重原创,若侵权请联系删除)

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