美国食品价格三月首降，你感受到了吗？来看看都有哪些菜降价了？

截至今年3月，在过去的12个月内，消费者价格指数（CPI）上涨了5%，低于2月份的6%。

这是近两年来最慢的年度增幅，对消费者和美联储来说，是一个可喜的迹象。不过，与2月份0.4%的涨幅相比，3月份所有商品和服务价格都上涨了0.1%。

但这一总体CPI包含了价格波动较大的燃料和食品。这种放缓主要反映了燃料价格下降的影响，自2022年6月达到峰值以来，燃料价格一直在急剧下降。

能源成本较上月下降3.5%，较去年同期下降6.4%。

年度食品指数与上月持平，但仍较去年同期上涨8.5%。

因此，除去食品和能源的年度核心通胀率，从2月份的5.5%上升到3月份的5.6%。这是9个月来核心通胀率首次出现年度增长。环比增长倒是变化不大，3月份为0.4%，2月份为0.5%。

这些数据对美联储来说，是非常复杂的信号，美联储一直以来，都是通胀的对抗者。

为了抑制通胀，美联储自2022年3月以来已经9次上调联邦基金利率。总体CPI在2022年6月达到9.1%的峰值，此后一直在下降，但美联储的长期通胀目标是2%。

人们普遍预计，美联储将在5月的会议上，决定进一步加息。

美国劳工部表示，包括租金在内的住房支出，是导致这一增长的最大因素。从2月到3月，住房增加了0.6%，而前一个月为0.8%，比去年同期增加了8.2%。

从grocery购买的家庭食物，从2月到3月下降了0.3%，但仍比去年增长了8.4%。

汽油价格，从2月到3月下降了4.6%，比去年同期下降了17.4%。

二手车和卡车价格曾是通胀的重要推手，但2月至3月下降了0.9%，较去年同期下降了11.2%。

在6个主要食品杂货指数中，有3个从2月到3月下跌。受鸡蛋价格连续一个月大幅下跌的影响，肉类、禽类、鱼类和蛋类指数下跌1.4%。

水果和蔬菜价格下跌1.3%，乳制品价格下跌0.1%。非酒精饮料、谷物和烘焙产品，以及所有其他食品杂货的其他指数都有所上升。

虽然月度价格下降让人松了一口气，但按年计算，食品杂货价格仍然很贵。在截至今年3月的一年里，食品杂货价格上涨了8.4%，超过了5%的整体通胀率。同期，菜单价格上涨了8.8%。

在过去的一年里，许多食品杂货的价格大幅上涨：

一些价格在一年中有所下降：

但2021年肉类价格飙升太多，即便现在有所下降，但肉类价格仍然相对昂贵。

粮食价格受到干旱、洪水、燃料价格等多种因素的影响。除了扰乱供应链外，这些因素还为食品公司提高价格提供了借口。

但在连续数月与高通胀作斗争后，美国消费者最近开始减少购买价格较高的商品，涌向低成本零售商，转而购买商店品牌或更便宜的商品。

2~3月份降幅最大的其他指标包括：

以下是CPI追踪的食品类型，经季节调整后的逐月百分比变化。

从中我们可以可以看出，食物种类的价格变化。

比如，2月至3月，鸡蛋指数的价格变化最大，下跌了10.9%。鸡蛋价格在连续几个月上涨后，终于在1月至2月开始下降（-6.7%）。

消费者物价指数：1983 – 2023年

以下是食品消费价格指数（CPI）随时间的变化情况，包括国内食品和国外食品。

CPI是通货膨胀的指标。

跟踪食品消费价格的指数有很多：

首先，美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）追踪CPI，该指数衡量消费者为包括食品在内的商品和服务支付的平均价格变化。所以，CPI也是衡量通货膨胀的指标。

在CPI中，与其他跟踪的商品和服务相比，食品成本在整体指数中相对重要。

确切地说，食品成本占该指数的13.78%。它的重要性仅次于住所的32.93%。但与能源价格一样，食品价格也往往更加不稳定，因此它通常被排除在“核心通胀”指数之外。

其次，美国经济分析局（Bureau of Economic Analysis）衡量个人消费支出价格指数。PCE追踪消费者在商品和服务上的支出，以及消费者如何改变消费习惯以应对价格变化。食品在分析中被认为是一种非耐用品。核心个人消费支出（美联储偏爱的通货膨胀衡量标准），也不包括食品和能源。

第三，美国农业部衡量不同食品的成本。这些计划每月根据CPI数据和家庭平均收入水平进行调整——节俭或低、适度或自由。节俭食品计划是补充营养援助计划(SNAP)的基础。

不管是统计数据，还是去超市的亲身感受，最近物价终于开始慢慢下降了！

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