妈妈实测——美国旭龙行顶级野生松茸和羊肚菌&独家折扣码

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美国妈妈网测评板块联合旭龙行一起,邀请了美国妈妈网粉丝群的妈妈们为大家分别带来了优质的海参、花胶及山珍组合的测评。今天来看看测评山珍组的麻麻@Rainnnnn雨哥给我们带来的松茸和羊肚菌的测评结果!更多测评报告参考:https://www.usmama.com/mom-review/23898/

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万万没想到在美国也可以吃到如此珍贵的松茸和羊肚菌!我有多爱他们呢?之前和妈妈在云南旅游,买了N多新鲜松茸麻袋背回家!赶上这次旭龙行测评,真是谢谢妈妈网和旭龙行给我这个机会,让厨房小白的我打开新菜品的世界!

这次收到了两包松茸和两包羊肚菌,都是按压包装,打开以后一次吃不完还可以继续按好保存~两种菌干的尺寸都震惊到我了,一看就是深山极品啊,都好大一个。因为我本人巨不爱喝汤,我就觉得汤里面都是嘌呤(肉汤啦)不如直接吃菜营养丰富,所以呢,整个月子除了偶尔豆腐汤蔬菜汤之外,几乎没有汤品。而且呢越是珍贵的食材越应该用简单的烹调,所以今天给大家送上两道营养健康又简单的菜品。

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旭龙行松茸测评

🥣松茸炖蛋🥣

其实这是我第一次做干的松茸,松茸的泡发虽然不必花胶、海参那么时间长,但是其实也是有讲究的。松茸的最佳泡发温度是40度,就是比人体温度略高。在40度的水温下泡30分钟,差不多松茸干就能完全恢复原有模样。泡发的时候要顺手把松茸干上的沙土洗掉哦!泡发松茸的水不要倒掉~拿筛子过滤掉沙土这个水很营养的,可以煮粥、炖蛋、煮面、炖汤。

材料:鸡蛋2个,虾6个,蚝油1茶匙,松茸水300ml(和鸡蛋液1:1),松茸

做法:
1.鸡蛋打均匀
2.加入蚝油、松茸水打均匀(松茸水可以替换成清水,但是用松茸水更鲜美)
3.碗底铺虾、然后把松茸片铺上,倒入打好的鸡蛋液
4.盖上保鲜膜(一定要盖)
5.隔水上汽后大火蒸20分钟(视量而调整,量大时间可以增加)
6.出锅后撒上葱花即可

口感:
鲜!非常鲜!不需要放盐!超级鲜美!感觉很适合月子里吃~少油少盐,又高蛋白高营养价值。

旭龙行羊肚菌测评

🥣羊肚菌肉酿🥣

羊肚菌是非常珍贵的天然补品。蛋白质、维生素、氨基酸含量都很高。而且富含丰富的硒,硒是公认的抗癌之王!所以防癌抗癌羊肚菌可以吃一吃,增强免疫力更要吃一吃!

材料:羊肚菌若干,猪肉适量,虾6个,葱1根,西兰花1小朵,酱油1tspoon,淀粉1tspoon,盐少许

做法:
1.羊肚菌泡发
羊肚菌泡发的最佳温度是70度,我一般是先用冷水清洗一下羊肚菌表面的沙土,然后用70度泡发半小时,泡发的时候可以单一方向的转圈让沙土沉入盆地。千万不要揉搓,一个是会让羊肚菌失去原有的香味,二个是沙土可能被揉搓到羊肚菌里面就更难洗干净了
2.泡好后用见到剪开一个口子,剪到2/3位置最佳,或者1/2也行
3.猪肉、虾、西兰花、葱用料理机打成泥,然后加入盐和1 tspoon生抽搅拌均匀
4.然后把搅拌好的肉馅塞到羊肚菌里面,别太用力把羊肚菌撑破了
5.冷水入蒸锅,上气后大火蒸15分钟左右
6.酱油、淀粉、泡羊肚菌的水混合在一起搅拌均匀
7.平底锅倒入油,热油后把酱汁倒入进行勾芡
8.羊肚菌蒸好后撒上葱花,淋上勾芡的汁

口感:
我队友从来不吃这些东西,今晚抢着吃,感受一下羊肚菌的鲜嫩魅力!我诚实的说这个比松茸还鲜!这种简单易做口感佳的菜谱,月子里、哺乳期、秋冬季节难道不应该经常做一做吗!

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