最真实的宝宝辅食添加记录!以及食材选择和制作方法

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美国宝宝辅食添加

我家小嘟嘟一岁多了,从5个月开始添加辅食这大半年来,已经解锁了各种各样的美食,现在最爱吃妈妈做的炖排骨和红豆粥,还有爸爸做的香煎三文鱼。

 

我最享受下午的snack time和娃合吃一个芒果的快乐小时光;也总会在吃西瓜时不由自主的把每一块西瓜尖都切下来放到娃的盘子里。但是,辅食之路并非一帆风顺,也时常伴随着各种焦虑。

 

回想起来刚刚添加辅食的时候,那时的心情兴奋伴随着忐忑。兴奋是因为自己的宝宝进入了一个新的成长阶段,忐忑是因为辅食又是育儿路上一个全新的课题。

 

心中也曾有过无数个问题:给宝宝吃些什么好呢?泥糊状辅食应该吃多久呢?怎样过渡到finger food呢?所以我在这里把我家的辅食添加真实记录分享给大家,希望给看了许多育儿书还是觉得心里没底的宝妈们一些参考。

宝宝多大开始吃辅食?

小嘟嘟是5个月整添加的。一般来说,宝宝4-6个月大就可以吃辅食了,美国儿科学会(AAP)也为父母们提供了很详细的判断标准。我们在小嘟嘟4个月体检时,请儿医帮助做了评估,发现头部控制还不是特别的好,于是医生建议我们再等一个月。所以如果你拿不定主意的话,不妨问一问医生的专业意见吧。

什么时候可以给宝宝添加辅食了呢?

需要满足这几个条件:

  • 宝宝已满4到6个月

  • 宝宝能够抬头,并且可以很好的控制脖子和头部的活动

  • 后背有支撑时,可以坐的很稳

  • 大人吃饭时,宝宝表现出来对食物强烈的兴趣

  • 挺舌反应消失,可以把食物从勺子送进自己的喉咙 (新生儿宝宝有挺舌反应,也就是舌头接触到勺子时会往外推;这个现象在4个月左右时会消失)

  • 宝宝体重超过出生体重的2倍,并且达到至少13磅

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自己做辅食vs买超市成品

小嘟嘟的辅食大部分是我自己在家做的,但同时我也会买很多成品辅食。

美国宝宝辅食添加

什么时候吃成品呢?

1. 所有新添加的食物:遵循少量尝试的原则,我都是使用的成品辅食(除了鸡蛋和鱼类等买不到的),等排除了过敏以后我才会大批量的做。

2. 有些食物不适合自己在家里做:比如我买到过石榴的baby food,而自己在家加工石榴难度太大了,这种情况就很适合直接买了。

美国宝宝辅食添加

什么时候自己做呢?

有些食物特别适合自己在家做,举两个例子:

1.四季豆green beans:买的成品颜色发暗,但自己做的新鲜翠绿、味道清新,娃超级爱吃。

2.苹果:买的成品总是很酸,但自己选用优质的苹果、做出来甜甜的很好吃。每次准备苹果时我会先切下一小块尝一下,确保是甜的才会做给他吃~

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自己做辅食也很简单

所有食材按照如下方法处理之后,用blender打成泥状就可以啦。

蔬菜水果类

  • 根茎类蔬菜(例如胡萝卜):去皮切小块上锅蒸10-15分钟

  • 绿叶蔬菜(例如菠菜):择洗干净、开水焯烫1-2分钟

  • 其他蔬菜和比较硬的水果(例如西葫芦、苹果):去皮切小块上锅蒸7-10分钟

  • 大部分比较软的水果(例如香蕉和蓝莓):不要做熟哦,直接生的打泥

肉类:鸡肉、牛肉、猪肉等

“这里有肉类辅食好吃的秘诀!”

把肉和洋葱、胡萝卜、土豆切小块,用少量食用油翻炒一下,再加少量水炖煮至熟透后连汤一起打泥。

土豆使肉泥非常细腻,胡萝卜和洋葱可以掩盖肉腥味。

这样做出来的肉泥真的很香呢,一点也不腥。

鱼类:三文鱼、鳕鱼等

用葱姜或者柠檬片腌制一会儿,上锅蒸10分钟。

我会趁周末多做一些,分装在制冰盒里速冻成冰块,然后把冻好的辅食冰块装进Ziploc食品袋放在冰箱冷冻室储存。

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辅食添加实录

为了宝宝的健康考虑,我是严格按照AAP的建议来添加辅食的:

每次只尝试一种新的食物,万一出现了过敏,可以很快排查是哪种食物过敏;

每一种新食物都会连续吃3天,因为有些食物过敏需要2-3天才会表现出来;

③辅食的添加不需要遵循任何顺序,宝宝第一次尝试辅食可以吃任何单一种类的谷物糊、菜泥、肉泥或者水果泥等;第一种添加的食物并不一定非得是米糊。考虑到米糊普遍含砷比较多,所以我直接跳过了米糊,选择了燕麦。

④AAP还指出没有证据表明早期添加容易过敏的食物会增加宝宝过敏的概率(鸡蛋、奶制品、豆制品、花生和鱼等),所以我陆陆续续的都给娃尝试了。

5月龄

新食材:

燕麦,南瓜pumpkin,红薯,胡萝卜,土豆,豌豆,四季豆,梨,香蕉,苹果

时间安排:

每天一次,上午9点

选择这个时间是出于这几点考虑:

1. 添加新食物最好放在早晨或上午,这样在晚上睡长觉之前能有充分的时间发现是否有过敏;

2. 在喂奶之后1小时左右喂辅食,宝宝更容易接受,因为这个时间点既不会太饿,也不会太饱,而且也还不困。宝宝太饿的时候一心只想吃奶、没有耐心吃辅食;刚吃完奶的时候,由于还不饿,也不会有动力吃辅食。

燕麦糊(或其他种类的谷物):刚开始1勺燕麦粉添加4勺温水/母乳/配方奶搅拌均匀,之后根据宝宝的接受程度逐渐增加稠度。

☆任何一种食物都可以单独吃、与燕麦糊混合、或者和其他食物混合。

例如:土豆泥味道实在太寡淡了,小嘟嘟真的很不喜欢吃,所以我把它和胡萝卜拌在一起,味道就好多啦!

Q

如果宝宝刚开始不喜欢辅食怎么办呢?

宝妈们可以按照辅食添加条件判断一下。如果觉得他/她还没准备好,可以停喂一周之后再次尝试;如果宝宝的发育情况已经完全符合添加辅食的条件了,可能只是单纯还不习惯,需要一个适应的过程,那么你仍然应该每天按时提供辅食让宝宝尝试,他/她慢慢的就会接受。

小嘟嘟第一次尝试就很喜欢,吃的也很好;但是2周以后突然又不接受了,我喂给他时会用舌头往外推。我还是坚持每天提供,但不强迫他一定要吃下去,能吃多少吃多少,大约10天之后小嘟嘟又重新喜欢辅食了。

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6月龄

新食材:

鸡肉,鸡蛋黄,鸡蛋白,酸奶,南瓜butternut squash,西葫芦zucchini,菠菜,洋葱,牛油果,桃子

时间安排:

每天一次,上午9点

☆酸奶:在超市购买baby yogurt或者任何品牌的plain whole milk yogurt(原味全脂酸奶)都可以。我家小嘟嘟似乎对baby yogurt不感兴趣,反而比较喜欢普通的原味全脂酸奶。这种酸奶比较酸,要和红薯泥或者香蕉泥等混合在一起。

在网上看到很多宝宝蛋白过敏,所以我把蛋黄和蛋白分开来试敏:

☆鸡蛋黄:水煮蛋的蛋黄用勺子碾碎,搅拌到任意辅食泥里面。

☆鸡蛋白:水煮蛋的蛋白混合到其它食材里用blender打碎,或者用整颗蛋做鸡蛋羹。

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7月龄

新食材:

牛肉,猪肉,全麦whole wheat,大米,小米,西兰花,玉米,西红柿,西梅,蓝莓,樱桃

时间安排:

进入7个月后,小嘟嘟每天吃2顿辅食啦

上午9点&下午2点左右

(下午这一顿的时间会根据喂奶的时间调整,原则上是喂奶之后1小时)

这个月份,小嘟嘟吃的就不再都是很细腻的泥糊状辅食了。有些本身就很软的食物,比如香蕉、牛油果、红薯,我会用研磨碗碾碎,保留一些颗粒感,让他尝试咀嚼。

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8-9月龄

新食材:

三文鱼,鳕鱼,豆腐,花生酱,芝麻,紫薯,蘑菇,甜菜beet,菜花,黄瓜,kale,木瓜,甜瓜cantaloupe,菠萝,猕猴桃,raspberry,黑莓,芒果,石榴,桔子

时间安排:

每天吃3顿辅食啦。从这个月起,之后都是这个时间安排。

早餐:上午8:30

午餐:中午12:00

晚餐:下午6:00

(午餐和晚餐都和我们大人同一时间吃,只有早餐稍微晚一点)

开始尝试手指食物 finger food了!

 

当宝宝能够自己坐起来并且会用手抓东西放进嘴巴里的时候(一般为7-8个月),就可以给她/他提供 finger food了。刚好小嘟嘟快到8个月时开始出牙,刚出牙的那几天他拒绝吃辅食!我想他一定是觉得自己的小牙没有用武之地,于是我马上做了块状的finger food,他果然吃的很开心。

8月龄:这个阶段的finger food,还是尝试和探索阶段,每顿吃的并不多,肉类和比较硬的蔬菜水果也还咬不动。所以每餐糊状和块状的食物都会有,而且糊状占的比重更多一些。小嘟嘟虽然喜欢吃块状的食物,但他抓的还不熟练,所以大部分需要我喂给他吃。但每餐我会提供一点他特别喜欢的teething biscuits和puffs让他自己练习抓。

9月龄:每餐finger food占的比重更大了。小嘟嘟也学会自己用手指抓食物,但有些比较滑的水果(比如樱桃)还抓不起来。

我常做的简单的finger food有这些

  • 苹果、西葫芦、胡萝卜、土豆、南瓜、豌豆等:蒸熟切小丁

  • 香蕉、牛油果、猕猴桃、木瓜等:切小丁

  • 蓝莓:小蓝莓对半切,大蓝莓一切四

  • 各种鸡蛋小饼:香蕉鸡蛋饼、南瓜苹果鸡蛋饼等

注意啦:为了防止choking, 一定要切成小块再给宝宝吃哦!

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10-11月龄

新食材:

虾,tilapia,奶酪,藜麦quinoa,鹰嘴豆chick pea,核桃,杏仁,香菇,红枣,芋头,彩椒,茄子,芦笋,葡萄,草莓,李子,西柚grapefruit,西瓜,无花果,杏

☆奶酪:一岁以前尽量选择少盐的奶酪。盐分含量最少的奶酪有:Ricotta cheese, Fresh Mozzarella, 和Swiss cheese。

随着小嘟嘟的咀嚼能力不断增强,他越来越不喜欢吃糊状的baby food了,到了10个多月以后,每餐大部分都是finger food。在这期间,小嘟嘟也已经学会用拇指和食指拿起任何一种食物。他不再满足于一些简单的finger food,我为他准备的菜单越来越丰富,包括各种各样的小饼、发糕、面包,以及意大利面等等。

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12月龄+

AAP建议满一岁的宝宝应该和其他家庭成员吃一样的table food,只需要帮他/她把大块食物切成小块。小嘟嘟一岁以后我们也开始给他尝试大人饭菜,但做饭时会做一些调整,比如会把肉炖到特别软烂,小嘟嘟也可以咬得动。当然我还是常常会给他做一些他爱吃的东西,比如馒头、肉花卷、鸡蛋饼(爱吃面食的仔😂),这些都是我们大人也可以一起吃的。

美国宝宝辅食添加

以上就是我家小嘟嘟从5个月到1岁的辅食添加实录。每当看到网上母婴博主的娃们7个月能啃黄瓜、9个月能咬鸡腿,我也不免陷入焦虑。

但走过了这一路我才发现,顺应宝宝自身的发展规律、保证营养的摄入,而不是一味的追求几个月就应该吃什么,才是添加辅食的意义。

其实最重要的是,当孩子觉得吃饭是一件无比快乐的事情时,我们就成功了!

参考资料:

https://healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Bite-Sized-Milestones-Signs-of-Solid-Food-Readiness-.aspx

https://healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Starting-Solid-Foods.aspx

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/in-depth/healthy-baby/art-20046200

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作者简介:

梨小灰,08年来美国,读书、工作、结婚、生子,转眼间已经在这里生活十几年了。现在是一名全职妈妈。生娃前爱学习,爱做饭。生娃后更爱学习,喜欢研究育儿知识;更爱做饭,喜欢做好吃的给娃吃。

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(图片来自网络,尊重作者原创,如有侵权请联系删除)

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