很多关于儿童饮食研究发现，超过50%的父母会要求孩子把碗里的饭菜吃完，不能浪费，另外很多妈妈也有追着孩子喂饭的经历，或者经常说“宝宝乖，再多吃一口”。但是要求孩子把饭吃光很容易让孩子吃得过饱，热量超标导致肥胖，适量饮食才是最有利于孩子健康的，今天小编就来和各位妈妈分享一些培养孩子健康饮食习惯的tips：
P.S.关于怎样训练宝宝自己吃饭，参考https://www.usmama.com/love/2664/
一、“把饭吃光”可能导致孩子肥胖，丧失自我控制饮食的能力
大部分父母对自己要求孩子把饭吃光的理由无非是不能让孩子浪费食物、孩子正在长身体多吃一点营养才会丰富、孩子喜欢吃这道菜就多给他夹点、孩子吃这么少肯定没吃饱，但是这些都是从父母的角度来看的，都是父母觉得孩子没吃饱或者应该吃多少。其实孩子与生俱来就有饮食控制的能力，而且现在这个时代食物非常的丰富，除了正餐还有下午茶点心、宵夜、零食，孩子肯定是饿不着的。
父母过多的干涉孩子吃多少，反而会让孩子逐渐丧失自我控制饮食的能力。孩子在吃饭的时候过于在意碗里面还剩多少食物这种外在信息，就会忽略真正重要的内在饥饿信息，搞不清楚“饱”的感觉，最后自然就会不知不觉吃下超过身体需求热量的食物。美国宾夕法尼亚州某儿童研究中心发现，有肥胖症的成人小时候一个共同的特点就是父母要求的“把饭全部吃光”。
因此，让孩子知道“我吃饱了”比“要把盘子清光光”更加重要，小时候形成的饮食习惯几乎是伴随孩子一生的。父母要做的不是一味的强迫孩子把饭吃完，而是要引导孩子关注自己的饥饿感和饱腹感，这样教养出来的孩子饮食失调的比率比较低，女孩子也不会刻意减肥或暴饮暴食。
二、怎样判断孩子有没有吃饱？
5岁以下的孩子很难掌握他们的食量，特别是那些语言表达能力还不够的小孩子，父母很难知道孩子到底有没有吃饱，给多了怕孩子患肥胖症，给少了又怕孩子营养不够。其实想要判断孩子吃没吃饱，可以参考下面这几点：
1、如果孩子的健康、发展曲线都正常，那么就不需要多喂几口饭，即使瘦一点也没关系。
2、如果孩子经常要零食吃，而且吃了一包又一包，那就很可能是正餐没有吃饱。
3、如果1岁之后的孩子经常喝奶，正餐很容易吃几口就饱了，饿的也会很快，这多半是由于没有及时进行辅食添加所致。（关于什么时候添加辅食，参考https://www.usmama.com/love/1804/）
4、当孩子说吃饱了的时候，注意观察有没有东西让他分心，比如看电视、新买的玩具，先移除这些让孩子分心的东西，而不是急着说“哪里饱了，全部吃完！”
5、给孩子食物的量一次不要太多，孩子吃完觉得没饱会跟你要的，特别是冬天一次夹很多菜给孩子，很快就会冷掉，影响孩子的食欲。
6、吃饭的时候不要一直盯着孩子，大人也专心吃自己的饭，有问题的时候再协助就好了，而且孩子的模仿能力非常强，全家人一起吃饭的氛围更容易带动他的食欲。
三、培养孩子健康饮食习惯的方法
孩子饮食能力的养成是多方面的，爸爸妈妈除了要关注孩子吃饱吃的营养之外，还要关注孩子的自我进食能力（能不能自己吃饭）、进食品质（有没有吃的越来越好）、进食持续（专心吃饭的时间）、进食环境适应（能不能在固定的餐椅和餐桌前吃饭）。想让孩子吃的适量又健康，培养孩子健康饮食的习惯，不妨参考下面这几种方法：
1、餐前咀嚼小点心帮助产生内在饥饿感
很多孩子不想吃饭不是因为妈妈煮的饭菜不好吃，而是因为没有饥饿感。在吃饭前可以给孩子一些微酸或者需要咀嚼的小点心，比如果干、因饼干等，咀嚼硬的食物能够将传递给大脑节的信息，让大脑产生饥饿感，为吃饭做准备。
2、先让孩子吃喜欢的食物，然后再吃不喜欢的菜
很多孩子都喜欢玉米、马铃薯泥、起司的味道，可以先让他们吃这些喜欢的食物，然后喜欢食物的味道还留在嘴里的时候，再尝试一些不那么喜欢的菜，比如花椰菜、红萝卜、番茄等等，能够减少孩子的抗拒，营养也能保证均衡。
3、让孩子自己动手加配料
带孩子到外面吃饭的时候，他们总是喜欢摆弄餐桌上瓶瓶罐罐的配料，在家里也可以利用这一点，把饭端上来让孩子自己动手加天然配料，比如芝麻、小鱼干、肉松等等，好玩又好吃。
4、利用“彩虹饮食法”，不同颜色食物搭配
孩子长到2岁之后，可以换成有格子的餐盘吃饭，每个格子里面摆上不同颜色的食物。心理学研究发现红色和黄色搭配能够促进食欲，所以可以把孩子不喜欢吃的胡萝卜和玉米粒、南瓜、凤梨等黄色食物搭配起来。
5、让孩子参与买菜、洗菜、煮饭的过程
妈妈可以带孩子到菜市场或超市选购食材，告诉孩子各种食材的名称，能够刺激孩子产生饥饿感。洗菜、煮饭的过程也可以让孩子参与，既能够刺激孩子的食欲，又能顺便培养孩子的生活能力。
6、不要用逼迫的方式让孩子吃饭
很多父母在给孩子喂饭的时候都没有耐心，会用“快点再多吃几口，不吃完你试试看”这种恐吓的口吻，这样会导致孩子产生恐惧心理，对于不喜欢的食物更加厌烦。所以想让孩子吃他不喜欢食物的时候，尽量用“再吃最后两口，宝宝今天有进步了”这种鼓励的口吻。
7、利用食材的特点来提振孩子的食欲
有的孩子平时活动力比较差，胃肠也比较娇弱，吃东西也挑一些，这个时候可以给孩子吃山药炖鸡汤、柴鱼豆腐，有营养而且肠胃也好消化，能够帮助提高食欲。对于那些不喜欢吃绿色蔬菜的孩子，可以用少量的水果搭配饭菜，天然的果香和颜色能够转移孩子的注意力。
8、对挑食的孩子要多鼓励、多变化
对于孩子第一次尝试就不喜欢吃的食物，一定要多试几次，同时爸爸妈妈要多一点耐心，孩子不喜欢吃也不要斥责，过段时间再鼓励孩子尝试。另外有的孩子挑食偏食是因为不喜欢食物本身的口感，可以试一试把孩子不喜欢吃的食物加到不同口感的主食之中，比如蛋包饭、五谷饭、吐司面包等等，说不定孩子就能自然接受了。（关于宝宝挑食怎么办，还可以参考https://www.usmama.com/love/health/1937/）
9、对咀嚼能力不好的孩子采用渐进式咀嚼练习
如果孩子的咀嚼能力不好，总是把嚼不烂的肉和蔬菜吐出来，就需要进行食物从软到硬渐进式咀嚼练习，比如做一道什锦蔬菜茶碗蒸，先加入初步软到中软的食物，比如鸡蛋、黑木耳、红萝卜、香菇、柴鱼片，然后再加上毛豆仁，这样孩子就会在一口蒸蛋中吃到中间偏硬的食物。
