春季养阳可以吃海参吗?春参好还是秋参好?

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一年之计在于春,春天亦是进补的好时节,那春季可以吃海参吗?春海参和秋海参有什么区别,让小德带大家了解一下。

 

春季养阳可以吃海参吗?春参好还是秋参好?

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春季养阳可以吃海参吗?春参好还是秋参好?

春季可以吃海参吗?

我国传统医学认为“春天养阳、秋冬养阴”,春季是阳补的最佳时机。传统医学认为,海参味甘性温,滋阴养阳,且补而不燥,滋而不腻,能“健脾胃以润肺腑”所以春天可以吃海参。而且,海参是一种温补的食物,一年四季吃都不会上火,所以,海参任何时候都可以吃。

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春季养阳可以吃海参吗?春参好还是秋参好?

春天是大自然萌发生机之际,是外感疾病好发之时,也是旧病复发之季,其中肾脏疾患尤为突出。根据中医理论,先天之本为肾,后天之本有脾(胃),人体的生长、发育、衰老在很大程度上取决于脾、肾两脏是否健康,正因如此,在进补时多以健脾补肾为原则,辅以益气养荣,行气活血之品。而海参营养成分丰富,除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、钒、碘、磷等活性物质外,还含有海参素,酸性粘多糖及十八种人体所必需的氨基酸,不含胆固醇,养生功效十分显着,被称为“百补之首”。

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百补之首——海参

春海参和秋海参的区别:

 

常吃海参的人应该都知道,海参一年只产2季,因为海参适宜的生长温度介于15°-19°之间,超过或低于这个温度区间,海参就会夏眠或者冬眠。因此海参采捕季节只有两季,分别是春天4-5月份和秋天10-11月份。也就是我们常说的春参和秋参。

虽然海参有春天和秋天之分,但是在同一片海域成长的海参在形态上并没有什么太大的区别,在营养成分的构成上也没有什么太大的差距。但要是具体说来,春参和秋参还是有区别的。

  1. 秋参一般要经过高温炎热的夏季,虽然海水温度并不会太高,但对于海参来说依然有严重威胁,死亡率也随之大大提高。因此秋参产量受气候变化影响较大。

     

  2. 一般来说,同一片海域出产的春参和秋参,在形态上基本上是完全一样的。但是秋季海参皮更加肥厚,也就是业内人士所说的“出皮率”更高。但是春季正值海参产卵期,成熟的雌海参体内会有大量的“海参花”。

     

  3. 从价格上来说,秋参的价格要高于春参,主要是因为秋参产量更容易受天气影响,以及秋冬季节市场需求量大。秋冬季节正是中老年人进补的黄金时期,海参需求量较之夏季有明显增长,因此价格上涨也是必然。

     

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另外,春季食用海参有助于预防感冒。海参,是天然的调节免疫系统功能的宝库,它含有50多种均衡合理的营养成分,可以补充人体所需的营养,增进健康。春季食用海参的人免疫力较强,不容易感冒。调查资料表明,人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们劳累过度,或气候突然变化,这时若不注意身体的寒暖保养,感冒病毒或细菌就会乘虚发作,而经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的,用海参进补可以明显提高人体免疫力。

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