缺铁会影响孩子智力发展!孩子补铁那些事,你都了解了吗……

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我们都知道,缺铁的话就容易贫血,因此铁对孩子是很重要的。今天就让我们一起来聊聊补铁那些事。

 

铁对孩子的重要性

 

作为人体中必不可少的元素,铁是合成血红蛋白的主要原料之一

 

血红蛋白的功能主要是输送氧到人体内的各个组织器官,并把组织代谢中产生的二氧化碳运到体外。

 

当人体缺铁时,血红蛋白的含量和生理活性便会降低,导致氧运输量减少,使人体免疫功能下降。对于孩子来说,则会导致贫血,进而引起消化道功能紊乱以及免疫功能低下等问题。

 

因此,铁是孩子生命活动中必不可少的营养元素,而我们作为父母,就更要关注孩子是否缺铁,以及应该如何为孩子补铁了。

 

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孩子需要补铁吗

 

并不是每个孩子都有补铁的必要,因为不同年龄段的孩子对铁的需求是不同的。我们需要根据孩子的年龄和需求,有针对性地为孩子补铁。

 

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孩子缺铁的原因有哪些?

 

孩子缺铁可能有很多原因,而每种缺铁的原因都需要用不同的对策,只有对症下药,才能改善孩子的缺铁症状。

 

以下就是几种常见的缺铁原因:

 

1)孩子体内存铁量不足

 

一般来说,孩子还在妈妈肚子里的时候就会从母体中获得铁,并储存在体内,以便未来离开母体后使用。

 

孩子体内这些存铁主要来自于妈妈的孕末期,也就是我们妊娠的最后三个月。而正常足月的孩子,存铁量是不会不足的,起码在出生后的六个月内,是足够用于血红蛋白的合成的。

 

但如果怀孕期间的准妈妈有比较严重的缺铁性贫血,胎儿早产或双胞胎,都有可能造成新生儿贮铁不足的情况。

 

2)孩子铁元素的需求量

 

母乳的铁含量很低,通常仅有0.3-1mg/L,但足月出生的孩子,出生前在体内储备的铁,通常足够让孩子在出生后6个月内使用。

 

6个月后孩子体内的铁储备逐渐耗尽,母乳喂养不能满足孩子的铁需求,所以需要通过辅食保证铁的摄入。此时,孩子含铁的辅食推荐量约为11mg/天(6月前仅为0.27mg/天)。

 

小朋友的生长发育速度很快,因此他们对铁的需求量也很大,小婴儿一岁的时候,体重会达到出生时的三倍。而如果是早产儿,则会到原本的五到六倍,因此我们一定要细心留意孩子是否有缺铁的症状。

 

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3)铁元素吸收障碍

 

铁元素的吸收一般是在胃部和肠道,所以有的孩子如果长期腹泻,或者肠道吸收不良,也是有可能导致孩子缺铁性贫血的。

 

02

孩子缺铁的表现

 

看过我们之前文章的妈妈们应该都很清楚,不论是哪种营养成分,都不能盲目补充,只有在日常饮食摄入不足的情况下,我们才有必要讨论额外的补充。

 

而如何判断我们该不该给孩子补充铁元素?我们可以从以下几种方法入手:

 

1)孩子的日常表现

 

如果爸妈们发现孩子在一段时间里都有皮肤不够红润,脸色和嘴唇泛白,人也不太精神的情况,那么孩子就有可能患上了缺铁性贫血。

 

此外,缺铁的小婴儿表情会很严肃,不爱笑,有时候还会喜欢吃一些奇怪的东西,比如报纸、生的面粉等。

 

缺铁还会对孩子的智力发育带来影响,尤其是小朋友的短时记忆能力,如果缺铁严重,会使孩子烦躁易怒,甚至智商水平降低。

 

一旦宝宝出现了以上异常的表现,我们一定要带他们看儿医检查,按照医嘱为孩子补充营养

 

2)医院检查

 

其实贫血就是红细胞数减少,或者血红蛋白减少。而想要真正确认孩子是否有贫血,还是应该通过验血来进行专业的检查。

 

前面我们也有提到,孩子对铁元素的需求,会随着年纪的增长而发生变化,因此,孩子体内的血红蛋白含量标准也会发生变化。

 

下面就是根据年龄而有不同的正常血红蛋白浓度范围表

 

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爸妈们可以参见这个表格,再对照自家娃的检查结果,确定孩子有没有缺铁性贫血。

 

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哪些宝宝需要补铁

 

孩子是否需要补铁,以及什么时候可以开始补铁,需要根据他们自身的情况来确定,包括是否足月、月龄大小以及健康状况等。

 

1)足月的健康宝宝

 

足月就是指小宝宝胎龄37周后出生,且出生体重2.5kg以上,没有畸形和疾病的新生儿。

 

对于足月的健康小朋友来说,0到6个月期间,他们的存铁量充足,是不需要补充铁元素的,爸妈只要保证正常的母乳或配方奶喂养即可。

 

而出于预防性补铁的目的,母乳喂养的妈妈在宝宝出生6个月之后,可以根据医嘱给孩子补充铁。

 

8个月之后,就可以开始喂宝宝一些糊状的肉泥、动物肝脏等含铁的辅食。

 

肉类中红肉如牛肉的含铁量很高,但要注意控制宝宝的摄入量,因为红肉也含有一定的脂肪和胆固醇,摄入过多会导致宝宝肥胖

 

根据美国儿科学会数据,6~12月龄的孩子最好每天摄入11mg的铁元素,爸妈们可以控制好自家娃铁元素的摄入量。

 

1岁之后孩子可以吃一些富含维C的水果,比如鳄梨、猕猴桃、哈密瓜等,这样可以使宝宝对铁的吸收率提高四倍以上。

 

此外,富含维生素的含铁蔬菜也是不错的选择。比如西兰花、芥兰、荠菜等,这些绿叶蔬菜富含铁,又容易吸收,是非常健康的补铁食物。

 

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不过也别过量,美国儿科学会建议,对于1~3岁的小朋友来说,每天摄入7mg的铁元素就足够了。

 

还有就是,有的时候孩子虽然饮食上看似没有什么问题,但也可能出现缺铁的情况,如果症状比较轻,我们家长是有可能看不出来的。

 

因此最好在孩子1岁体检的时候,做一下血液测试,看看有没有缺铁的情况,再根据儿医的饮食建议来给孩子补充铁。

 

2)不足月的早产宝宝

 

早产宝宝就是指胎龄不足37周,且体质比较弱的孩子,这种早产宝宝出生的时候存铁量就不足,因此在出生2~4周之后,就应该在医生的指导下开始补充铁剂了。

 

医生通常会建议我们在宝宝出生2~4周之后,按照宝宝的体重进行补充,每日一次,再根据具体情况进行调整。

 

不过具体情况要具体分析,我们还是应该根据医生的判断为孩子进行补充铁元素,也不要自行给孩子吃母乳强化剂和铁补充剂,而是应该严格遵守医嘱。

 

比如给血红蛋白含量正常的小宝宝服用补铁剂,就有可能导致孩子腹泻、身高增长缓慢,甚至影响到孩子大脑的发育,以及身体对其他营养的吸收。

 

3)生病的孩子

 

有的孩子可能肠胃不太好,或者免疫力不太强,如果生病的话,最好在看医生的时候问问医生是否需要补充铁剂,因为生病也可能会影响到孩子对于铁的吸收。

 

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给宝宝补铁时的那些误区

 

很多妈妈在看书或上网的时候,可能都看到过关于补铁的文章,里面会提到各种方法来给宝宝补铁,但其中一些方法其实是不准确的——

 

误区一:因为血液是红色的,所以红枣等红色的食物可以补铁

 

中国人讲究“以形补形”,因此就有“吃什么补什么”的观点,很多人觉得,补铁就应该吃红色的东西,如红枣、红糖、血糯米等。

 

但实际上,这些食材中的铁含量都很低,并不是我们理想的补铁食物,而所谓的“以形补形”,完全是错误的观念。

 

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误区二:宝宝吃蛋黄能补铁

 

很多人都说蛋黄可以补铁,事实也的确如此。但蛋黄中的铁含量一般,大概在6~7mg/100g,而且以无机铁为主,孩子的利用率也不高。

 

因此,如果想要摄入足够的铁元素,我们需要每天给孩子吃150g的蛋黄才够。此外,蛋黄中含有一种叫做卵黄高磷蛋白的物质,不但不能帮助宝宝吸收铁,还会抑制其吸收,更加不能多吃。

 

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误区三:补铁应该多吃肝脏

 

很多人都知道,肝脏中富含铁元素,几乎是红肉中铁元素的两倍。但同时,肝脏中也含有丰富的维生素A。

 

尽管维生素A也是很有营养的物质,但却不能过量摄入。一般来说,6~12个月大的孩子每天摄入维生素A上限为600微克,而光是10g猪肝,就已经含有600微克的维生素A了。

 

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因此,最好不要把肝脏当成孩子每日常规摄入的食物

 

误区四:给孩子吃肉泥补铁,自制更好

 

很多妈妈都会觉得外面买的成品肉泥含有防腐剂,或者成分不太安全。但实际上,合格的婴儿食品都是不添加额外防腐剂的,也会通过严格的加工程序。

 

因此,除了成品肉泥价格要贵一点,实际上是很安全的。

 

除此之外,当我们购买成品肉泥的时候,最开始应该先给孩子买单一成分的肉泥,并且确认配料中有没有额外添加食盐和糖分,等到孩子适应了单一成分的肉泥后,再买复合成分的。

 

当然,自制肉泥也是很好的,只是制作起来比较麻烦,一次吃完还好,如果不小心做多了,保存和保鲜也是个问题。

 

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不过成品肉泥如果一次吃不完也要注意,用勺舀的时候要用干净的勺子,不然把细菌带进了肉泥里,下次再吃可能就不卫生了。

 

补铁的辅食推荐

 

我们通常应该在孩子6个月的时候开始给他们准备辅食,尤其是含铁的食物。一般来说,铁在食物中有两种存在形式:血红素和非血红素

 

一般来说,血红素在动物产品中分布较多,如:红肉(牛肉、猪肉或鹿肉),鱼肉,禽类(鸡肉或者火鸡肉),鸡蛋等。

 

而非血红素则常常出现在植物中,包括:含铁的婴儿米粉、豆腐、豆类以及深绿色的叶类蔬菜。

 

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除此之外,维生素C能够帮助孩子吸收食物中的铁元素。因此,我们在给孩子准备补铁辅食的同时,还可以配合一些富含维生素C的蔬果。

 

比如:柑橘类水果,浆果,木瓜,西红柿,红薯,西兰花和白菜等。

 

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感兴趣的爸妈也可以参考我们之前的文章,里面有很多相关的辅食菜谱:

最真实的宝宝辅食添加记录!以及食材选择和制作方法

 

 

参考资料:

https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/vitamins-minerals/iron.html

https://wholesomebabyfoo

 

 

(图片来自网络,尊重原创,若侵权请联系删除)

 

 

 

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