妈妈实测——美国旭龙行鳕鱼胶、蝴蝶胶,美味食谱+独家折扣!

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美国妈妈网测评板块联合旭龙行一起,邀请了美国妈妈网粉丝群的妈妈们为大家分别带来了优质的海参、花胶及山珍组合的测评。今天来看看测评花胶组的妈妈@Rachel给我们带来的鳕鱼胶和蝴蝶胶的测评结果!更多测评报告参考:https://www.usmama.com/mom-review/23898

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很荣幸又再能够参与妈妈网的试吃活动~这次收到的试吃是新西兰鳕鱼胶和墨西哥蝴蝶胶。我很喜欢旭龙行的包装,即使包装再简陋都有标识这是什么东西,不会让我收到之后一面懵还要上官网好像玩大家一起来找茬那样研究这是啥。

花胶收到后,登登一眼就锁定了蝴蝶胶拿着就不放手了,所以应她的要求打开了蝴蝶胶给她玩。蝴蝶胶打开后没有闻到特别大鱼腥味,放在登登的highchair桌面上给她玩,她敲得贼响,证明晒得很干。

我在网上查过,蝴蝶胶是采自北美洲沿海的巨型石斑魚的魚鰾风干制成,一副鱼肚对半剖开后可以获得两片蝴蝶胶,因胶体厚实透亮,型似蝴蝶而得名。蝴蝶胶当中,以墨西哥和委内瑞拉地区所产渔获质量最佳。要获得一对5-6頭的蝴蝶膠,需要15年以上鱼龄的石斑鱼。因美国,墨西哥以及拉美各国政府对野生硬骨鱼类的保护,目前5-10头每磅的大号蝴蝶胶数量日漸稀少,日益珍貴。

蝴蝶胶味甘、性平,入肾、肝经,具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;主治产后风痉、血崩、创伤出血,能显著改善产妇性贫血。 所以蝴蝶胶最适合产孕妇人群服用

所以作为一个还在哺乳的妈妈也是很有用的,哈哈

泡发的过程,还是老规矩烧水,放去腥组合,不过这次我没有放榨汁机打碎,然鹅效果没有之前的好……现实经验告诉我,想吃好吃的真的不能懒啊!!!然后喂水,再放冰箱。一包4oz的花胶,一天泡发后翻了将近一倍,一周之后一个花胶就将近一包花胶的重量了!!!

这里唠叨一下,发花胶过程中一定要无油否则花胶会融掉的每天至少要换一次水,放冰箱能够帮助花胶发更大。因为时间问题,这次我就挑了一只比较小的来煲粥。

花胶海参糙米粥

材料:糙米半杯、海参一条、花胶一只、瘦肉一百克、姜丝、葱花、枸杞十五粒

预备工作糙米提前一个晚上泡好,否则会煲到怀疑人生都不烂;咸瘦肉切块提前一个晚上腌好,否则不够入味;花胶,海参都是要提前发好

制作过程
1、煮开水,放糙米姜丝
2、半小时后放咸瘦肉(放之前要把咸瘦肉的盐巴冲干净,否则会很咸)
3、待到糙米熬成粥
4、放入花胶,海参煲15分钟(不能煲太久,会挂掉或者口感不好)放枸杞
5、盖上盖子闷15分钟,吃的时候撒上葱花。

PS如果想要更加鲜味配料可以加上瑶柱或者是冬菇

金汤花胶

材料: 虫草花、南瓜、鸡腿、姜片、瘦肉、瑶柱、花胶、胡萝卜

预备工作:虫草花提前泡好、南瓜去皮切块和胡萝卜用破壁机加水打碎、花胶切块

制作过程:
1、冷水放瑶柱,姜片
2、开水将瘦肉、鸡腿放进去,去除浮沫
3、15min后放虫草花
4、15min后放花胶
5、15min后将打碎的南瓜胡萝卜汁加进去,再次煮开,加盐

PS根据个人口味可以加葱花,花胶不要煮太久影响口感

吃后感想:蝴蝶胶吃起来很有口感,有一种软糯软糯的感觉,但是它软糯得来非常Q弹;真的是满满胶原蛋白!!

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